Belum Makan Siang, Yuk Cicipi Sate Domba Disantap dengan Pisang
Garry Talentedo Kesawa
Kamis, 12 Mei 2022 - 12:35 WIB
Potongan daging domba khas Sate Domba Haji Malik. Foto: Antaranews
Bicara soal sate, yang terbayang pasti potongan daging kecil tersusun rapi di tusuk kayu yang dibakar. Tapi penampilan Sate Domba Africa Haji Malik di Jakarta Selatan jauh berbeda dari citra sate pada umumnya.
Sate Afrika ini terdiri dari potongan kecil domba panggang dengan taburan bawang bombay. Rasanya lembut dan tidak alot, teksturnya kering tapi penuh rempah berbumbu. Kelembutan daging berpadu dengan renyahnya potongan bawang bombay.
Baca Juga:Enak dan Gurih, 7 Makanan Lebaran Ini Selalu Tersaji di Meja HIdangan
Sate ini disajikan bersama sambal pedas yang digiling, ditumis kemudian diblender. Tak cuma sambal, cocolan lainnya adalah mayones yang menambah cita rasa.
Potongan sate domba Afrika ini bisa disantap dengan nasi putih, tapi bila Anda ingin merasakan pengalaman makan ala Afrika, coba pesan pisang goreng sebagai pengganti nasi. Mungkin rasanya tidak lazim, seperti mengonsumsi camilan manis bersama dengan lauk gurih. Tetapi, ketika dikunyah bersama-sama ternyata rasanya cocok di lidah.
Pisang gorengnya terbuat dari pisang tanduk yang digoreng tanpa tepung, ditambah racikan bumbu yang membuatnya terasa lebih manis. Kedai yang berdiri pada 2018 ini menyuguhkan aneka hidangan domba seperti sate domba panggang Africa, iga domba panggang, sop bening domba, kari domba, mie goreng domba panggang dan mie rebus domba.
Sate Afrika ini terdiri dari potongan kecil domba panggang dengan taburan bawang bombay. Rasanya lembut dan tidak alot, teksturnya kering tapi penuh rempah berbumbu. Kelembutan daging berpadu dengan renyahnya potongan bawang bombay.
Baca Juga:Enak dan Gurih, 7 Makanan Lebaran Ini Selalu Tersaji di Meja HIdangan
Sate ini disajikan bersama sambal pedas yang digiling, ditumis kemudian diblender. Tak cuma sambal, cocolan lainnya adalah mayones yang menambah cita rasa.
Potongan sate domba Afrika ini bisa disantap dengan nasi putih, tapi bila Anda ingin merasakan pengalaman makan ala Afrika, coba pesan pisang goreng sebagai pengganti nasi. Mungkin rasanya tidak lazim, seperti mengonsumsi camilan manis bersama dengan lauk gurih. Tetapi, ketika dikunyah bersama-sama ternyata rasanya cocok di lidah.
Pisang gorengnya terbuat dari pisang tanduk yang digoreng tanpa tepung, ditambah racikan bumbu yang membuatnya terasa lebih manis. Kedai yang berdiri pada 2018 ini menyuguhkan aneka hidangan domba seperti sate domba panggang Africa, iga domba panggang, sop bening domba, kari domba, mie goreng domba panggang dan mie rebus domba.