Lezatnya Mie Celor Palembang Ini Bikin Ketagihan
Rio adi pratama
Selasa, 10 Agustus 2021 - 11:06 WIB
Mie Celor (foto: instagram/ @mieceloribuana)
Tak lengkap rasanya jika Sahabat Langit7 berkunjung ke Kota Palembang tanpa mencicipi salah satu kuliner khas kota tersebut. Namanya, mie celor atau mi celup.
Kuliner halal satu ini hampir mirip dengan spageti alias pasta makanan asal Italia, bedanya ini berkuah. Bentuk mie telur yang digunakan berbeda dengan mie telur yang sering disajikan di rumah makan bakso maupun mie ayam.
Mie celor sendiri menggunakan mie telur yang berwarna kuning, namun ukurannya jauh lebih besar dan tak keriting dibanding pada umumnya.
Disajikan dengan kuah kental yang diolah dari santan kelapa, kemudian dicampur udang, taoge dan potongan telur ayam rebus, serta taburan bawang goreng membuat kuliner satu ini terasa begitu gurih. Dijamin, Sahabat Langit7 bakal ketagihan.
Bagi Sahabat Langit7 yang ingin berburu kuliner tersebut saat ke Palembang, bisa mengunjungi Warung Mie Celor 26 Ilir yang berlokasi di Jalan KH. Ahmad Dahlan, Kelurahan 26 Ilir, Kota Palembang.
Kedai mie tersebut berdiri pada 1970 silam. Dimana, HM Syafei Z sebagai perintis tidak merubah rasa resep keluarga yang ia lakoni.
Pemilik usaha Mie Celor 26 Ilir Palembang, Hawa, mengatakan dalam sehari sekitar 10 kilogram mie habis terjual. Makanan satu ini juga terkadang menjadi pengganti nasi bagi sebagian ‘wong kito’ sebutan untuk masyarakat setempat.
Kuliner halal satu ini hampir mirip dengan spageti alias pasta makanan asal Italia, bedanya ini berkuah. Bentuk mie telur yang digunakan berbeda dengan mie telur yang sering disajikan di rumah makan bakso maupun mie ayam.
Mie celor sendiri menggunakan mie telur yang berwarna kuning, namun ukurannya jauh lebih besar dan tak keriting dibanding pada umumnya.
Disajikan dengan kuah kental yang diolah dari santan kelapa, kemudian dicampur udang, taoge dan potongan telur ayam rebus, serta taburan bawang goreng membuat kuliner satu ini terasa begitu gurih. Dijamin, Sahabat Langit7 bakal ketagihan.
Bagi Sahabat Langit7 yang ingin berburu kuliner tersebut saat ke Palembang, bisa mengunjungi Warung Mie Celor 26 Ilir yang berlokasi di Jalan KH. Ahmad Dahlan, Kelurahan 26 Ilir, Kota Palembang.
Kedai mie tersebut berdiri pada 1970 silam. Dimana, HM Syafei Z sebagai perintis tidak merubah rasa resep keluarga yang ia lakoni.
Pemilik usaha Mie Celor 26 Ilir Palembang, Hawa, mengatakan dalam sehari sekitar 10 kilogram mie habis terjual. Makanan satu ini juga terkadang menjadi pengganti nasi bagi sebagian ‘wong kito’ sebutan untuk masyarakat setempat.