Sering Konsumsi Makanan Ultra Proses Bisa Perpendek Usia
Fajar adhitya
Jum'at, 02 Mei 2025 - 07:59 WIB
Foto: Freepik.com
LANGIT7.ID-Jakarta; Konsumsi makanan yang melalui banyak tahapan pengolahan dan mengandung berbagai macam bahan tambahan atau makanan ultra-proses dikaitkan dengan risiko kesehatan serius.
Menurut siaranMedical Daily, penelitian terkini menunjukkan bahwa konsumsi makanan ultra-proses tidak hanya membahayakan tubuh dalam jangka pendek, tetapi bisa memperpendek angka harapan hidup.
Dalam penelitian itu, para peneliti mengembangkan model untuk memperkirakan risiko relatif kematian karena semua penyebab berdasarkan data konsumsi makanan di delapan negara.
Hasil penelitian yang dipublikasikan dalamAmerican Journal of Preventive Medicinemenunjukkan bahwa di negara seperti Kolombia, makanan ultra-olahan menyumbang 15 persen dari total asupan kalori sedangkan di Amerika Serikat angkanya mencapai 50 persen lebih.
Penelitian yang baru menunjukkan tren yang mengkhawatirkan.
Negara-negara dengan tingkat konsumsi makanan ultra-proses lebih rendah memiliki risiko kematian penduduknya 4 persen lebih tinggi, sementara negara-negara dengan tingkat asupan makanan ultra-olahan tertinggi seperti Amerika Serikat risiko kematian penduduknya melonjak hingga hampir 14 persen.
Eduardo Augusto Fernandes Nilson selaku peneliti utama dalam studi tersebut dalam siaran persnya menyebutkan bahwa pada tahun 2018 ada 124.000 kasus kematian dini yang disebabkan oleh konsumsi makanan ultra-proses di Amerika Serikat.
Menurut siaranMedical Daily, penelitian terkini menunjukkan bahwa konsumsi makanan ultra-proses tidak hanya membahayakan tubuh dalam jangka pendek, tetapi bisa memperpendek angka harapan hidup.
Dalam penelitian itu, para peneliti mengembangkan model untuk memperkirakan risiko relatif kematian karena semua penyebab berdasarkan data konsumsi makanan di delapan negara.
Hasil penelitian yang dipublikasikan dalamAmerican Journal of Preventive Medicinemenunjukkan bahwa di negara seperti Kolombia, makanan ultra-olahan menyumbang 15 persen dari total asupan kalori sedangkan di Amerika Serikat angkanya mencapai 50 persen lebih.
Penelitian yang baru menunjukkan tren yang mengkhawatirkan.
Negara-negara dengan tingkat konsumsi makanan ultra-proses lebih rendah memiliki risiko kematian penduduknya 4 persen lebih tinggi, sementara negara-negara dengan tingkat asupan makanan ultra-olahan tertinggi seperti Amerika Serikat risiko kematian penduduknya melonjak hingga hampir 14 persen.
Eduardo Augusto Fernandes Nilson selaku peneliti utama dalam studi tersebut dalam siaran persnya menyebutkan bahwa pada tahun 2018 ada 124.000 kasus kematian dini yang disebabkan oleh konsumsi makanan ultra-proses di Amerika Serikat.