Excelsa, Kopi Khas Jawa Timur yang Diperjuangkan Tembus Pasar Dunia

Pecinta kopi pada umumnya mengenal jenis biji kopi terdiri dari dua jenis yakni Robusta yang cenderung pahit dan Arabika yang cenderung masam. Namun ternyata ada jenis biji kopi di luar dua jenis itu yakni kopi excelsa. Kopi ini memiliki rasa cukup unik, cenderung seperti buah-buahan namun lebih berat.

Salah satu daerah penghasil biji kopi Excelsa adalah kecamatan Wonosalam, Kabupaten Jombang, Jawa Timur. Hamparan tanaman kopinya terbentang di kaki Gunung Anjasmoro yang berbatasan dengan Kabupaten Kediri, Malang, dan Mojokerto.

Ketua Asosiasi Kopi Wonosalam, Endrias Bambang, mengatakan sebagai kawasan penghasil kopi, petani kopi Wonosalam terus berjuang menembus pasar nasional dan dunia.

Selain Arabica dan Robusta, saat ini petani Wonosalam tengah mengembangkan Excelsa menjadi produk khas Wonosalam. Sebab tanaman ini tak banyak ditemukan di tempat lain di Indonesia.



Baca Juga: Airlangga Hartarto: Industri Kopi Memiliki Prospek Menjanjikan