Serba-serbi Beternak Ayam Demi Hasilkan Hidangan Lezat
Garry Talentedo Kesawa
Kamis, 19 Mei 2022 - 12:36 WIB
Ilustrasi peternakan ayam. Foto: Langit7.id/iStock
Menjaga kebersihan, keamanan hingga memastikan kesejahteraan hewan menjadi beberapa kunci dalam mengelola sistem peternakan ayam agar bisa menghasilkan daging berkualitas dan hidangan yang lezat.
Associate Director of Communications McDonald’s Indonesia Sutji Lantyka dalam tur virtual ke peternakan ayam di Cianjur, Jawa Barat, mengatakan masyarakat Indonesia saat ini memiliki kecenderungan untuk semakin memperhatikan mutu makanan yang dikonsumsi. Mereka tidak hanya mencari kualitas rasa, namun juga memperhatikan keamanan dari mutu makanan.
Baca Juga:Dapat Untung Bersih Rp500 Juta Dari Peternakan Ayam Modern
"Kami berinisiatif untuk mengajak masyarakat mengetahui lebih lanjut bagaimana kami menjaga kualitas bahan makanan dengan cara menerapkan berbagai prosedur dan standarisasi yang memastikan kesejahteraan ayam di peternakan untuk menghasilkan daging ayam berkualitas tinggi yang akan dinikmati oleh konsumen," ungkap Sutji, Kamis (19/5/2022).
QA Manager McDonald’s Indonesia Imam Gazali menjelaskan, pihaknya menerapkan prinsip kesehatan dan kesejahteraan hewan untuk menghasilkan kualitas daging terbaik. Penerapan kesejahteraan ini meliputi praktik menangkap ayam yang benar dan tidak kasar sehingga melukai hewan, hingga batas maksimal jumlah ayam dalam keranjang yang tak boleh berlebihan saat mengirim ayam hidup ke pemotongan agar hewan tidak stres.
Tak semua bebas keluar masuk
Associate Director of Communications McDonald’s Indonesia Sutji Lantyka dalam tur virtual ke peternakan ayam di Cianjur, Jawa Barat, mengatakan masyarakat Indonesia saat ini memiliki kecenderungan untuk semakin memperhatikan mutu makanan yang dikonsumsi. Mereka tidak hanya mencari kualitas rasa, namun juga memperhatikan keamanan dari mutu makanan.
Baca Juga:Dapat Untung Bersih Rp500 Juta Dari Peternakan Ayam Modern
"Kami berinisiatif untuk mengajak masyarakat mengetahui lebih lanjut bagaimana kami menjaga kualitas bahan makanan dengan cara menerapkan berbagai prosedur dan standarisasi yang memastikan kesejahteraan ayam di peternakan untuk menghasilkan daging ayam berkualitas tinggi yang akan dinikmati oleh konsumen," ungkap Sutji, Kamis (19/5/2022).
QA Manager McDonald’s Indonesia Imam Gazali menjelaskan, pihaknya menerapkan prinsip kesehatan dan kesejahteraan hewan untuk menghasilkan kualitas daging terbaik. Penerapan kesejahteraan ini meliputi praktik menangkap ayam yang benar dan tidak kasar sehingga melukai hewan, hingga batas maksimal jumlah ayam dalam keranjang yang tak boleh berlebihan saat mengirim ayam hidup ke pemotongan agar hewan tidak stres.
Tak semua bebas keluar masuk