Mengandung Gizi Berbeda, Air Tajin Bukan Pengganti Susu
Fifiyanti Abdurahman
Selasa, 01 November 2022 - 13:00 WIB
Ilustrasi susu. Foto: LANGIT7/iStock
Bagian sebagian orang menganggap air tajin dapat menjadipengganti susu, karena kaya akan kandungan nutrisi dan pati yang baik untuk dikonsumsi.
Dr. dr. Ray Wagiu Basrowi MKK dari Universitas Indonesia dalam webinar kesehatan, mengatakan air tajin hanya mengandung karbohidrat. Dibanding dengan susu, air tajin mengandung gizi yang berbeda. Terlebih susu yang difortifikasi alias sudah mendapat tambahan zat gizi mikro tertentu.
Baca juga: Tempo Scan Luncurkan Susu untuk Bantu Pencernaan Anak
"Air tajin itu dari (pembuatan) nasi, jadi hanya sumberkarbohidrat," kata Ray seperti dikutip dari Antara, Selasa (1/11/2022).
Maka, lanjutnya, bila anak hanya diberikan air tajin, zat gizi yang ia dapatkan hanyalah karbohidrat tanpa tambahan asupan gizi lain yang dibutuhkan untuk perkembangan anak.
"Kalau susu, terutama yang sudah difortifikasi, mengandung berbagai zat gizi mikro, jadi tidak bisa (digantikan) pakai air tajin," ujar dia.
Selain itu, pemberian tajin pada anak juga berisiko pada kesehatan, khususnya pencernaan anak. Menurut Peneliti Ekonomi Kesehatan Mutia A. Sayekti, S.Gz, MHEcon mengatakan pencernaan anak lebih sensitif dibandingkan orang dewasa sehingga rentan terhadap benda asing, termasuk air tajin apalagi bila aspek kebersihannya tidak diperhatikan.
Dr. dr. Ray Wagiu Basrowi MKK dari Universitas Indonesia dalam webinar kesehatan, mengatakan air tajin hanya mengandung karbohidrat. Dibanding dengan susu, air tajin mengandung gizi yang berbeda. Terlebih susu yang difortifikasi alias sudah mendapat tambahan zat gizi mikro tertentu.
Baca juga: Tempo Scan Luncurkan Susu untuk Bantu Pencernaan Anak
"Air tajin itu dari (pembuatan) nasi, jadi hanya sumberkarbohidrat," kata Ray seperti dikutip dari Antara, Selasa (1/11/2022).
Maka, lanjutnya, bila anak hanya diberikan air tajin, zat gizi yang ia dapatkan hanyalah karbohidrat tanpa tambahan asupan gizi lain yang dibutuhkan untuk perkembangan anak.
"Kalau susu, terutama yang sudah difortifikasi, mengandung berbagai zat gizi mikro, jadi tidak bisa (digantikan) pakai air tajin," ujar dia.
Selain itu, pemberian tajin pada anak juga berisiko pada kesehatan, khususnya pencernaan anak. Menurut Peneliti Ekonomi Kesehatan Mutia A. Sayekti, S.Gz, MHEcon mengatakan pencernaan anak lebih sensitif dibandingkan orang dewasa sehingga rentan terhadap benda asing, termasuk air tajin apalagi bila aspek kebersihannya tidak diperhatikan.