Nikmatnya Makan Binte Biluhuta, Kuliner Khas Gorontalo

LANGIT7.ID-, Manado - Makanan khas Gorontalo bernama binte biluhuta ternyata laku dijual di Kota Manado. Salah satu penjualnya, Ismiyati Agule mengaku menjual makanan dengan menu binte biluhuta atau orang menyebutnya milu siram atau sup jagung masih cukup menjanjikan.

Saat ini selain dijual dengan membuka kios juga memaksimalkan media sosial. Sehingga sistem pemesanan dan pengantaran juga lewat aplikasi online yang sudah semakin banyak.

Binte yang artinya jagung atau orang Gorontalo sering menyebutnya milu sedangkan Biluhuta artinya disiram jadi kalau diartikan namanya menjadi jagung yang disiram.

Makanan yang satu ini merupakan kuliner khas masyarakat Gorontalo. Namun jangan dikira kuliner yang satu ini tak laku dijual di Manado. Sebab, penikmatnya ternyata cukup banyak apalagi di pagi hari.

Menurut Ismiyati, makanan binte biluhuta ini merupakan racikan sup yang terdiri atas jagung, ikan atau udang yang diracik sedemikian rupa hingga menghasilkan suatu menu yang sangat lezat bagi yang menyantapnya.

“Apalagi dimakan saat panas-panas. Disantap saat musim hujan pasti lebih nikmat,”kata Ismiyati yang berjualan di rumahnya di kawasan Kelurahan Paal 4, Kota Manado.

Dia menuturkan, selain menu tersebut ada menu lain yang juga banyak dipesan pembeli yakni milu cude (jagung pipilan) yang dicampur dengan sayur daun pepaya dan campuran kelapa serta udang kering (eby).