13 Bunga Cantik yang Bisa Dimakan dan Cara Menyajikannya
Nabil
Ahad, 06 Oktober 2024 - 13:11 WIB
13 Bunga Cantik yang Bisa Dimakan dan Cara Menyajikannya
LANGIT7.ID-, Jakarta- - Tidak ada yang lebih menggugah selera daripada taburan kelopak bunga berwarna-warni dalam salad, sebuket kecil bunga Johnny jump-up di atas kue ulang tahun, atau kuncup bunga lili satu hari dalam tumisan. Bunga yang bisa dimakan adalah cara yang menyenangkan dan mudah untuk menambahkan warna serta rasa pada berbagai hidangan — terutama ketika Anda bisa memetiknya langsung dari kebun sendiri.
Sebagian besar bunga yang bisa dimakan paling baik dikonsumsi mentah—cukup petik dan bilas dengan air. Bunga akan terasa dan terlihat paling baik sesaat setelah mekar, daripada setelah mekar selama beberapa hari.
Hanya ada dua hal penting yang perlu diingat tentang bunga yang bisa dimakan: Pertama, tidak semua bunga bisa dimakan. Bahkan, beberapa bunga bisa beracun. Jadi, batasi diri Anda pada bunga dalam daftar di bawah ini, atau lakukan riset yang cukup untuk memastikan keamanan Anda. Peringatan kedua adalah hindari bunga yang mungkin telah disemprot dengan insektisida, fungisida, atau herbisida. Karena kebanyakan bunga yang bisa dimakan—kecuali mawar—mudah ditanam, ini jarang menjadi masalah. Pastikan untuk mencoret dandelion dari daftar kecuali Anda memiliki halaman organik.
Untuk bunga yang terlihat indah sekaligus lezat, pertimbangkan beberapa di antaranya:
Bunga Allium. Allium, kelompok tanaman yang mencakup daun bawang, bawang prei, dan bawang putih, menyimpan kejutan lezat pada bunganya. Selain umbi dan daun yang sudah umum digunakan, bunga-bunga Allium juga bisa menjadi bahan masakan yang unik. Rasanya yang khas cocok untuk memperkaya berbagai hidangan, mulai dari salad hijau, salad kentang, pasta, hingga saus celup. Untuk menyajikannya, cukup lepaskan batang tengah dari kelompok bunga untuk mendapatkan floret-floret kecil yang cantik. Tambahkan bunga-bunga ini ke hidangan Anda untuk memberikan sentuhan gourmet yang tak terduga dan menggugah selera.
Nasturtium. Bunganya memiliki rasa pedas seperti selada air. Semua warna dan jenisnya lezat dalam salad atau sebagai hiasan. Daunnya juga bisa dimakan. Pelajari cara menanam nasturtium dari biji di sini!
Marigold. Gunakan bunga-bunga kecil dari marigold signet, seperti Lemon Gem dan Tangerine Gem. Bunganya memiliki rasa jeruk.
Sebagian besar bunga yang bisa dimakan paling baik dikonsumsi mentah—cukup petik dan bilas dengan air. Bunga akan terasa dan terlihat paling baik sesaat setelah mekar, daripada setelah mekar selama beberapa hari.
Hanya ada dua hal penting yang perlu diingat tentang bunga yang bisa dimakan: Pertama, tidak semua bunga bisa dimakan. Bahkan, beberapa bunga bisa beracun. Jadi, batasi diri Anda pada bunga dalam daftar di bawah ini, atau lakukan riset yang cukup untuk memastikan keamanan Anda. Peringatan kedua adalah hindari bunga yang mungkin telah disemprot dengan insektisida, fungisida, atau herbisida. Karena kebanyakan bunga yang bisa dimakan—kecuali mawar—mudah ditanam, ini jarang menjadi masalah. Pastikan untuk mencoret dandelion dari daftar kecuali Anda memiliki halaman organik.
Untuk bunga yang terlihat indah sekaligus lezat, pertimbangkan beberapa di antaranya:
Bunga Allium. Allium, kelompok tanaman yang mencakup daun bawang, bawang prei, dan bawang putih, menyimpan kejutan lezat pada bunganya. Selain umbi dan daun yang sudah umum digunakan, bunga-bunga Allium juga bisa menjadi bahan masakan yang unik. Rasanya yang khas cocok untuk memperkaya berbagai hidangan, mulai dari salad hijau, salad kentang, pasta, hingga saus celup. Untuk menyajikannya, cukup lepaskan batang tengah dari kelompok bunga untuk mendapatkan floret-floret kecil yang cantik. Tambahkan bunga-bunga ini ke hidangan Anda untuk memberikan sentuhan gourmet yang tak terduga dan menggugah selera.
Nasturtium. Bunganya memiliki rasa pedas seperti selada air. Semua warna dan jenisnya lezat dalam salad atau sebagai hiasan. Daunnya juga bisa dimakan. Pelajari cara menanam nasturtium dari biji di sini!
Marigold. Gunakan bunga-bunga kecil dari marigold signet, seperti Lemon Gem dan Tangerine Gem. Bunganya memiliki rasa jeruk.