UNESCO Serukan Peningkatan Kualitas Gizi dalam Program Makanan Sekolah
Tim langit 7
Selasa, 08 April 2025 - 06:56 WIB
ilustrasi
Organisasi pendidikan dan kebudayaan PBB, UNESCO menyoroti pentingnya makanan sekolah dalam mendukung kesehatan dan pembelajaran murid. UNESCO mendorong penggunaan bahan pangan yang lebih sehat dan bergizi, serta pentingnya edukasi gizi dalam kurikulum sekolah.
"Berkat investasi yang dilakukan dalam beberapa tahun terakhir, hampir separuh murid sekolah dasar di dunia kini mendapatkan akses terhadap makanan sekolah. Namun kita perlu melangkah lebih jauh dan melihat apa yang sebenarnya ada di piring mereka’ ujar Direktur Jenderal UNESCO, Audrey Azoulay.
Menurut dia, Fokusnya harus pada keseimbangan makanan dengan bahan segar agar mereka dapat tumbuh dengan baik. Hal ini adalah isu besar dalam bidang kesehatan dan pendidikan.
Dia mengungkapkan, sekitar seperempat murid di dunia mendapat manfaat dari makanan sekolah di tahun 2024, dan angka ini meningkat menjadi 47% di tingkat sekolah dasar.
Baca juga:Dear Para Guru, Ini 5 Ide Seru dan Ringan di Hari Pertama Sekolah usai Libur Lebaran 2025
Studi UNESCO pada 2023 menunjukkan, program ini tidak hanya membantu mengatasi kekurangan gizi, tetapi juga mendukung proses pembelajaran. Dimana makanan sekolah meningkatkan angka pendaftaran siswa sebesar 9%, meningkatkan kehadiran murid sebesar 8%, dan juga meningkatkan hasil pembelajaran murid.
Laporan berjudul Education and Nutrition: Learn to Eat Well yang dirilis saat acara ‘Nutrition for Growth’ di Prancis, menekankan perlunya standar gizi dalam makanan di sekolah. Pada tahun 2022, hampir sepertiga (27%) makanan sekolah di seluruh dunia dirancang tanpa konsultasi dengan ahli gizi.
"Berkat investasi yang dilakukan dalam beberapa tahun terakhir, hampir separuh murid sekolah dasar di dunia kini mendapatkan akses terhadap makanan sekolah. Namun kita perlu melangkah lebih jauh dan melihat apa yang sebenarnya ada di piring mereka’ ujar Direktur Jenderal UNESCO, Audrey Azoulay.
Menurut dia, Fokusnya harus pada keseimbangan makanan dengan bahan segar agar mereka dapat tumbuh dengan baik. Hal ini adalah isu besar dalam bidang kesehatan dan pendidikan.
Dia mengungkapkan, sekitar seperempat murid di dunia mendapat manfaat dari makanan sekolah di tahun 2024, dan angka ini meningkat menjadi 47% di tingkat sekolah dasar.
Baca juga:Dear Para Guru, Ini 5 Ide Seru dan Ringan di Hari Pertama Sekolah usai Libur Lebaran 2025
Studi UNESCO pada 2023 menunjukkan, program ini tidak hanya membantu mengatasi kekurangan gizi, tetapi juga mendukung proses pembelajaran. Dimana makanan sekolah meningkatkan angka pendaftaran siswa sebesar 9%, meningkatkan kehadiran murid sebesar 8%, dan juga meningkatkan hasil pembelajaran murid.
Laporan berjudul Education and Nutrition: Learn to Eat Well yang dirilis saat acara ‘Nutrition for Growth’ di Prancis, menekankan perlunya standar gizi dalam makanan di sekolah. Pada tahun 2022, hampir sepertiga (27%) makanan sekolah di seluruh dunia dirancang tanpa konsultasi dengan ahli gizi.