Hari Kopi Sedunia, Minuman yang Tren di Mekkah hingga Eropa
Fajar adhitya
Kamis, 30 September 2021 - 14:45 WIB
Hari Kopi Sedunia. (Foto: Pixabay).
Hari Kopi Sedunia diperingati setiap 1 Oktober 2021. Minuman yang memiliki sejarah dalam peradaban Islam ini sudah menjadi tren mulai dari Mekkah hingga Eropa.
Tren meminum kopi dalam peradaban Islam telah muncul sekitar abad ke-10 oleh kaum sufi Yaman. Alih-alih memakannya mentah-mentah, masyarakat Yaman mengonsumsi kopi dengan cara merebus bijinya dan menghasilkan minuman yang kini dikenal qahwa.
Budaya mengonsumsi kopi semakin intens dan menyebar ke hampir seluruh kawasan Jazirah Arab pada abad ke-15 melalui pelancong, peziarah dan pedagang.
Pada abad tersebut, masyarakat Mekkah telah mengenal kopi sebagai minuman yang menghibur dan untuk menahan kantuk. Abddul Qadir Al Jaziri menyebut, kopi biasanya diminum setiap Senin dan malam Jumat pada tradisi kaum sufi.
Kegemaran minum kopi oleh masyarakat Mekkah dipengaruhi oleh kaum sufi Yaman. Tarekat biasanya menyajikan hidangan minuman kopi terbaik untuk menarik jamaah mendatangi diskusi-diskusi yang mereka.
Kedai-kedai kopi pun mulai masyhur di Mekkah dan teknik-teknik baru penyeduhan biji kopi mulai bermunculan. Kedai-kedai kopi di Mekkah menyajikan kopi dalam teko yang dibakar langsung di atas tungku terbuka.
Di Mesir, kopi menyebar lewat wisatawan, pedagang dan mahasiswa yang belajar di Al Azhar. Kegemaran ngopi ini tak pelak membuat Al Azhar menjadi pusat awal minum kopi.
Tren meminum kopi dalam peradaban Islam telah muncul sekitar abad ke-10 oleh kaum sufi Yaman. Alih-alih memakannya mentah-mentah, masyarakat Yaman mengonsumsi kopi dengan cara merebus bijinya dan menghasilkan minuman yang kini dikenal qahwa.
Budaya mengonsumsi kopi semakin intens dan menyebar ke hampir seluruh kawasan Jazirah Arab pada abad ke-15 melalui pelancong, peziarah dan pedagang.
Pada abad tersebut, masyarakat Mekkah telah mengenal kopi sebagai minuman yang menghibur dan untuk menahan kantuk. Abddul Qadir Al Jaziri menyebut, kopi biasanya diminum setiap Senin dan malam Jumat pada tradisi kaum sufi.
Kegemaran minum kopi oleh masyarakat Mekkah dipengaruhi oleh kaum sufi Yaman. Tarekat biasanya menyajikan hidangan minuman kopi terbaik untuk menarik jamaah mendatangi diskusi-diskusi yang mereka.
Kedai-kedai kopi pun mulai masyhur di Mekkah dan teknik-teknik baru penyeduhan biji kopi mulai bermunculan. Kedai-kedai kopi di Mekkah menyajikan kopi dalam teko yang dibakar langsung di atas tungku terbuka.
Di Mesir, kopi menyebar lewat wisatawan, pedagang dan mahasiswa yang belajar di Al Azhar. Kegemaran ngopi ini tak pelak membuat Al Azhar menjadi pusat awal minum kopi.