Chia Seeds Si Mungil yang Kaya Manfaat dan Nutrisi, Ampuh Juga untuk Diet

Biji Chia atau Chia Seeds yang mungil ternyata besar manfaatnya dan sangat kaya nutrisi. Manfaat chia seed telah sangat populer untuk mengoptimalkan kesehatan tubuh, sebab biji-bijian ini memiliki beragam kandungan nutrisi di dalamnya. Menariknya lagi, chia seed termasuk makanan sehat yang mudah kamu jumpai.

Chia seed adalah biji hitam dan putih yang berasal dari tanaman Salvia hispanica L. Awalnya, biji-bijian ini kerap menjadi pengobatan tradisional untuk beberapa gangguan kesehatan.

Namun, kini banyak masyarakat yang mengenal chia seed sebagai makanan sehat karena kandungan nutrisinya yang cukup kaya. Mulai dari protein, lemak, karbohidrat, serat, Alpha-linolenic acid (ALA), kalsium, zat besi, magnesium, fosfor, vitamin B1 dan B3.

Selain itu, biji chia juga mengandung antioksidan di dalamnya, seperti caffeic acid, chlorogenic acid, kaempferol, dan quercetin. Biji-bijian ini juga mengandung vitamin A, omega-3, zink, folat, dan tembaga yang baik untuk mengoptimalkan kesehatan tubuh.

Dalam 100 gram chia seed juga mengandung enam persen air yang baik untuk kesehatan tubuh. Hal lain yang cukup penting, chia seed menjadi salah satu jenis biji-bijian yang bebas gluten.

Manfaat chia seed untuk kesehatan yang perlu diketahui:

1. Membantu mengontrol berat badan