Bir Pletok Minuman Legendaris Khas Betawi yang Tak Memabukkan
Hasanah syakim
Jum'at, 28 Januari 2022 - 22:45 WIB
Bir Pletok merupakan minuman khas Betawi yang terbuat dari rempah-rempah. (foto: instagram/ @birpletokbetawiheritage)
Beragam cara bisa dilakukan untuk mempertahankan warisan kuliner nusantara, salah satunya dengan berinovasi sebagai upaya untuk memperpanjang usianya. Bir Pletok salah satu minuman tradisional khas Betawi hingga kini masih mempertahankan eksistensinya di tengah modernisasi.
Minuman merah yang dikenal akan harumnya rempah yang melimpah membuat minuman ini memiliki masih digemari para pencintanya. Minuman khas Betawi ini terbuat dari campuran rempah-rempah pilihan seperti jahe, daun pandan wangi, serai, kayu manis, lada hitam, adas, cengkeh, cabe jawa, dan kapulaga.
Biasanya satu cangkir bir pletok dinikmati sebagai penghangat badan, serta warna merah yang ada pada minuman khas ini berasal dari kayu secang yang digunakan. Dengan banyaknya rempah yang digunakan untuk minuman ini membuat bir pletok memiliki rasa dan aroma yang kuat.
Baca juga:Resep dan Cara Pembuatan Parmesan Crusted Fish
Namun minuman ini tidak mengandung alkohol sehingga minuman ini aman dikonsumsi. Bahkan, bir pletok mengandung khasiat yang baik bagi tubuh serta minuman ini sudah ada sejak zaman penjajahan Belanda.
Bir pletok diciptakan oleh masyarakat Betawi, bermula dari masyarakat Betawi yang melihat kebiasaan para kolonial Belanda meminum bir dan wine. Dari situlah muncul ide masyarakat Betawi untuk mulai meracik minuman sendiri dengan diberi nama bir pletok.
Nama yang unik bir pletok diambil dari warna kemerahan yang menyerupai wine. Namun warga Betawi menyebutnya bir. Nama pletok, konon berasal dari suara yang terdengar saat mencampur minuman rempah ini ke dalam sebuah wadah bambu. Hingga kini, bir pletok populer di kalangan masyarakat Jakarta dengan menyimpan banyak khasiat yang bermanfaat bagi tubuh.
Minuman merah yang dikenal akan harumnya rempah yang melimpah membuat minuman ini memiliki masih digemari para pencintanya. Minuman khas Betawi ini terbuat dari campuran rempah-rempah pilihan seperti jahe, daun pandan wangi, serai, kayu manis, lada hitam, adas, cengkeh, cabe jawa, dan kapulaga.
Biasanya satu cangkir bir pletok dinikmati sebagai penghangat badan, serta warna merah yang ada pada minuman khas ini berasal dari kayu secang yang digunakan. Dengan banyaknya rempah yang digunakan untuk minuman ini membuat bir pletok memiliki rasa dan aroma yang kuat.
Baca juga:Resep dan Cara Pembuatan Parmesan Crusted Fish
Namun minuman ini tidak mengandung alkohol sehingga minuman ini aman dikonsumsi. Bahkan, bir pletok mengandung khasiat yang baik bagi tubuh serta minuman ini sudah ada sejak zaman penjajahan Belanda.
Bir pletok diciptakan oleh masyarakat Betawi, bermula dari masyarakat Betawi yang melihat kebiasaan para kolonial Belanda meminum bir dan wine. Dari situlah muncul ide masyarakat Betawi untuk mulai meracik minuman sendiri dengan diberi nama bir pletok.
Nama yang unik bir pletok diambil dari warna kemerahan yang menyerupai wine. Namun warga Betawi menyebutnya bir. Nama pletok, konon berasal dari suara yang terdengar saat mencampur minuman rempah ini ke dalam sebuah wadah bambu. Hingga kini, bir pletok populer di kalangan masyarakat Jakarta dengan menyimpan banyak khasiat yang bermanfaat bagi tubuh.