Jadi Warisan Budaya, Ini 3 Fakta Menarik Lain dari Telur Asin
Fifiyanti Abdurahman
Rabu, 13 April 2022 - 13:33 WIB
Telur asin, panganan olahan dari telur bebek yang diawetkan melalui cara diasinkan. Foto: Langit7/iStock
Telur asin merupakan olahan telur bebek yang diawetkan dengan cara diasinkan. Cita rasanya yang gurih dengan penyajian yang praktis sangat cocok untuk bahan makanan di saat bulan Ramadhan ini.
Makanan khas Brebes ini ternyata bisa dikonsumsi dalam berbagai bentuk. Dimakan secara utuh maupun sebagai bumbu pelengkap, rasa telur asin tetap dapat memanjakan lidah penikmatnya.
Selain rasanya yang nikmat, telur asin juga memiliki beberapa fakta unik, lho! Berikut fakta unik dari telur asin yang dibagikan oleh Saltesse:
Telur asin ditetapkan menjadi warisan budaya
Telur asin awalnya dikenal sebagai santapan yang disajikan oleh masyarakat peranakan Tionghoa di Brebes, yang kemudian terkenal menjadi oleh-oleh khas asal Brebes.
Baca juga: Jamu Diusulkan Jadi Warisan Budaya Tak Benda UNESCO
Berangkat dari sejarah tersebut, pada tahun 2020 Kemendikbud menetapkan telur asin sebagai warisan budaya tak benda. Selain kisah perjalanan yang panjang mengenai telur asin, telur ini dinilai memiliki nilai akulturasi bagi masyarakat Brebes.
Makanan khas Brebes ini ternyata bisa dikonsumsi dalam berbagai bentuk. Dimakan secara utuh maupun sebagai bumbu pelengkap, rasa telur asin tetap dapat memanjakan lidah penikmatnya.
Selain rasanya yang nikmat, telur asin juga memiliki beberapa fakta unik, lho! Berikut fakta unik dari telur asin yang dibagikan oleh Saltesse:
Telur asin ditetapkan menjadi warisan budaya
Telur asin awalnya dikenal sebagai santapan yang disajikan oleh masyarakat peranakan Tionghoa di Brebes, yang kemudian terkenal menjadi oleh-oleh khas asal Brebes.
Baca juga: Jamu Diusulkan Jadi Warisan Budaya Tak Benda UNESCO
Berangkat dari sejarah tersebut, pada tahun 2020 Kemendikbud menetapkan telur asin sebagai warisan budaya tak benda. Selain kisah perjalanan yang panjang mengenai telur asin, telur ini dinilai memiliki nilai akulturasi bagi masyarakat Brebes.