Mpok Nur Asia Uno Bagikan Tips Kembangkan Bisnis Dodol Betawi ala Milenial
Fajar adhitya
Rabu, 14 Desember 2022 - 04:00 WIB
Nur Asia Uno dalam kegiatan Masak Bersama Master (MASAMO) X OASE Kabinet Indonesia Maju dengan tema Dodol Betawi Delight di Kawasan Setu Babakan, DKI Jakarta, Selasa (13/12/2022).
Dodol Betawi merupakan kuliner khas ibu kota Jakarta yang berasal dari suku betawi. Sentuhan inovasi dan kreasi memberikan nilai tambah Dodol Betawi menjadi kuliner kekinian yang diminati generasi muda.
Istri Menparekraf Sandiaga Uno, Nur Asia Uno memberikan tips bagaimana mengemas produk dodol Betawi sehingga menarik konsumen muda. Menurutnya, kunci pemasaran produk kuliner tradisional adalah kreativitas.
"Saya penggemar dodol, saya pernah coba dodol yang packagingnya bagus banget dengan dikemas seperti coklat yang bisa langsung sekali dimakan. Jadi anak-anak milenial ini bisa suka dengan dodol," katanya dalam kegiatan Masak Bersama Master (MASAMO) X OASE Kabinet Indonesia Maju dengan tema "Dodol Betawi Delight" di Kawasan Setu Babakan, DKI Jakarta, Selasa (13/12/2022).
Baca Juga:Bisnis Jangan Dibuat Ribet, Simak 5 Tips Mudah Kelola Usaha
Selain kemasan yang kekinian, dodol bisa diolah dengan memperkaya varian rasa. Dodol yang disajikan dengan kemasan kekinian dan memiliki beragam rasa tentu akan menambah daya tarik.
Terkait ragam rasa, penasehat Dharma Wanita Persatuan (DWP) Kemenparekraf itu mengatakan, harus ada varian rasa yang lebih memikat. Bila sebelumnya telah ada kreasi rasa durian dan cempedak, mungkin bisa ditambah varian rasa lain seperti cokelat, keju, hingga lainnya.
"Kita di Kemenparekraf akan membantu dari segi kemasan atau packaging, karena para pembuat dodol ini seperti penjahit, mereka hanya bisa membuat dodol saja nanti packaging-nya beda lagi yang buat atau contohnya ada desainer yang membuat jahitan itu menjadi baik," ujar Mpok Nur, sapaan akrab Nur Asia Uno.
Istri Menparekraf Sandiaga Uno, Nur Asia Uno memberikan tips bagaimana mengemas produk dodol Betawi sehingga menarik konsumen muda. Menurutnya, kunci pemasaran produk kuliner tradisional adalah kreativitas.
"Saya penggemar dodol, saya pernah coba dodol yang packagingnya bagus banget dengan dikemas seperti coklat yang bisa langsung sekali dimakan. Jadi anak-anak milenial ini bisa suka dengan dodol," katanya dalam kegiatan Masak Bersama Master (MASAMO) X OASE Kabinet Indonesia Maju dengan tema "Dodol Betawi Delight" di Kawasan Setu Babakan, DKI Jakarta, Selasa (13/12/2022).
Baca Juga:Bisnis Jangan Dibuat Ribet, Simak 5 Tips Mudah Kelola Usaha
Selain kemasan yang kekinian, dodol bisa diolah dengan memperkaya varian rasa. Dodol yang disajikan dengan kemasan kekinian dan memiliki beragam rasa tentu akan menambah daya tarik.
Terkait ragam rasa, penasehat Dharma Wanita Persatuan (DWP) Kemenparekraf itu mengatakan, harus ada varian rasa yang lebih memikat. Bila sebelumnya telah ada kreasi rasa durian dan cempedak, mungkin bisa ditambah varian rasa lain seperti cokelat, keju, hingga lainnya.
"Kita di Kemenparekraf akan membantu dari segi kemasan atau packaging, karena para pembuat dodol ini seperti penjahit, mereka hanya bisa membuat dodol saja nanti packaging-nya beda lagi yang buat atau contohnya ada desainer yang membuat jahitan itu menjadi baik," ujar Mpok Nur, sapaan akrab Nur Asia Uno.