Waspadai Ciki Ngebul, Pakar Unair: Nitrogen Cair Bisa Buat Sel Tubuh Beku
Ummu hani
Rabu, 11 Januari 2023 - 20:18 WIB
Ilustrasi. Foto: LANGIT7/iStock
Berbagai macam jajanan ciki kini kian berkembang dengan banyak variasi. Salah satu sedang populer adalah ciki ngebul yang dapat membuat mulut penikmatnya seperti mengeluarkan asap.
Sensasi asap yang keluar dari mulut berasal dari nitrogen cair sehingga menjadi daya tarik utama. Mengusung konsep yang unik, ciki ini dibandrol dengan harga terjangka sehingga digemari anak-anak.
Baca juga: Kemenkes Ungkap Efek Keracunan Ciki Ngebul Bisa Rusak Organ Tubuh
Namun, ciki ngebul justru berdampak buruk pada tujuh siswa Sekolah Dasar (SD) di Tasikmalaya, Jawa Barat beberapa waktu lalu. Usai menyantap ciki ngebul mereka dilaporkan mengalami mual, muntah, dan begah perut.
Dosen Kimia Farmasi Fakultas Farmasi (FF) Universitas Airlangga (UNAIR) Marcellino Rudyanto mengungkapkan, nitrogen merupakan senyawa inert yang artinya tidak bereaksi dengan senyawa lain. Menurutnya, nitrogen tak bersifat beracun tapi bukan berarti tidak bahaya.
“Nitrogen memiliki titik didih yang sangat rendah yaitu -196 derajat celcius. Maka kalau tubuh manusia terpapar nitrogen cair dalam waktu yang lama, sel tubuhnya akan membeku atau mati,” ungkapnya, dalam keterangan tertulis di laman UNAIR, dikutip Langit7.id, Rabu (11/1/2023).
Menurut Marcellino, nitrogen pada dasarnya tidak memiliki manfaat bagi tubuh, keberadaannya hanya menambah keindahan dalam sebuah hidangan.
Sensasi asap yang keluar dari mulut berasal dari nitrogen cair sehingga menjadi daya tarik utama. Mengusung konsep yang unik, ciki ini dibandrol dengan harga terjangka sehingga digemari anak-anak.
Baca juga: Kemenkes Ungkap Efek Keracunan Ciki Ngebul Bisa Rusak Organ Tubuh
Namun, ciki ngebul justru berdampak buruk pada tujuh siswa Sekolah Dasar (SD) di Tasikmalaya, Jawa Barat beberapa waktu lalu. Usai menyantap ciki ngebul mereka dilaporkan mengalami mual, muntah, dan begah perut.
Dosen Kimia Farmasi Fakultas Farmasi (FF) Universitas Airlangga (UNAIR) Marcellino Rudyanto mengungkapkan, nitrogen merupakan senyawa inert yang artinya tidak bereaksi dengan senyawa lain. Menurutnya, nitrogen tak bersifat beracun tapi bukan berarti tidak bahaya.
“Nitrogen memiliki titik didih yang sangat rendah yaitu -196 derajat celcius. Maka kalau tubuh manusia terpapar nitrogen cair dalam waktu yang lama, sel tubuhnya akan membeku atau mati,” ungkapnya, dalam keterangan tertulis di laman UNAIR, dikutip Langit7.id, Rabu (11/1/2023).
Menurut Marcellino, nitrogen pada dasarnya tidak memiliki manfaat bagi tubuh, keberadaannya hanya menambah keindahan dalam sebuah hidangan.