Kayu Bakar Hampir Habis, Krisis Gas Ancam Penyediaan Pangan di Gaza
Muhajirin
Senin, 23 Oktober 2023 - 09:00 WIB
Para relawan menyalakan kayu bakar sambil menyiapkan makanan untuk para pengungsi karena kurangnya gas untuk memasak di Gaza
Di trotoar lebar di jantung kota Deir al-Balah di Jalur Gaza tengah, aroma makanan yang dimasak dalam panci lebar bercampur dengan asap yang berasal dari kayu bakar. Adegan ini menyembunyikan tantangan besar yang dihadapi para relawan saat menyediakan makanan bagi puluhan ribu pengungsi Gaza.
Mengutip Al Jazeera, para relawan terpaksa menyalakan kayu bakar sambil menyiapkan makanan untuk para pengungsi karena kurangnya gas untuk memasak. Namun, kayu bakar tampaknya bukan alternatif yang baik, mengingat biayanya yang tinggi dan pencemaran lingkungan.
Ada kekhawatiran bahwa jumlah yang tersedia akan habis, menjadikannya alternatif yang tidak berkelanjutan, dan mengancam penutupan dapur serta ketidakmampuan memberi makan kepada mulut yang kelaparan.
Pengalaman Memasak Kayu Bakar
Pemilik dapur di kota Deir al-Balah di Jalur Gaza tengah, yang tidak mau disebutkan namanya, mengaku harus menggunakan kayu bakar untuk memasak makanan bagi para pengungsi dari wilayah utara Jalur Gaza. Dia mengatakan, “membuat makanan untuk para pengungsi dengan dana dari Otoritas Kegiatan Amal (sebuah organisasi masyarakat sipil). Kami memasak sekitar 3.000 makanan sehari, terdiri dari nasi dan daging.”
Mereka terpaksa menggunakan kayu bakar, karena kurangnya bahan bakar akibat penutupan penyeberangan oleh Israel. Dia menambahkan, “Memasak dengan kayu bakar sangat melelahkan dan menimbulkan banyak permasalahan. Mencemari lingkungan dan merusak peralatan.”
Kayu bakar juga lebih mahal dibandingkan bahan bakar, karena harus membayar sekitar 400 shekel (kira-kira $100) setiap hari untuk kayu bakar, selain biaya pengangkutan. Sedangkan, harga bahan bakar tidak melebihi 280 shekel (kira-kira $70).
Mengutip Al Jazeera, para relawan terpaksa menyalakan kayu bakar sambil menyiapkan makanan untuk para pengungsi karena kurangnya gas untuk memasak. Namun, kayu bakar tampaknya bukan alternatif yang baik, mengingat biayanya yang tinggi dan pencemaran lingkungan.
Ada kekhawatiran bahwa jumlah yang tersedia akan habis, menjadikannya alternatif yang tidak berkelanjutan, dan mengancam penutupan dapur serta ketidakmampuan memberi makan kepada mulut yang kelaparan.
Pengalaman Memasak Kayu Bakar
Pemilik dapur di kota Deir al-Balah di Jalur Gaza tengah, yang tidak mau disebutkan namanya, mengaku harus menggunakan kayu bakar untuk memasak makanan bagi para pengungsi dari wilayah utara Jalur Gaza. Dia mengatakan, “membuat makanan untuk para pengungsi dengan dana dari Otoritas Kegiatan Amal (sebuah organisasi masyarakat sipil). Kami memasak sekitar 3.000 makanan sehari, terdiri dari nasi dan daging.”
Mereka terpaksa menggunakan kayu bakar, karena kurangnya bahan bakar akibat penutupan penyeberangan oleh Israel. Dia menambahkan, “Memasak dengan kayu bakar sangat melelahkan dan menimbulkan banyak permasalahan. Mencemari lingkungan dan merusak peralatan.”
Kayu bakar juga lebih mahal dibandingkan bahan bakar, karena harus membayar sekitar 400 shekel (kira-kira $100) setiap hari untuk kayu bakar, selain biaya pengangkutan. Sedangkan, harga bahan bakar tidak melebihi 280 shekel (kira-kira $70).