Cerita Sukses Ladang Lima Olah Singkong untuk Sajikan Makanan Sehat
Esti setiyowati
Jum'at, 03 November 2023 - 22:00 WIB
Salah satu menu sehat hasil olahan Ladang Lima.
Indonesia dikenal sebagai negara dengan keragaman budaya dan tradisi serta kekayaan alam yang melimpah. Sebagai negara tropis, negeri ini sangat kaya akan rempah-rempah dan umbi-umbian yang mudah tumbuh subur sekalipun tanpa dipupuk.
Jenama produk sehat lokal Ladang Lima melihat potensi ini dengan menghadirkan makanan sehat berbahan singkong.
Berawal dari Annisa Pratiwi dan suami yang melihat peluang dari kebon singkong milik keluarga, usaha ini mulai dirintis pada 2013 lalu.
Berbeda dengan olahan singkong biasanya, Ladang Lima mengubah ketela menjadi tepung sebagai bahan dasar aneka jenis makanan.
“Setelah riset selama setahun, akhirnya kami menemukan bahwa hasil olahan singkong dapat dimanfaatkan menjadi tepung terigu berbahan dasar singkong yang ternyata gluten free dan sehat untuk dikonsumsi," kata Annisa yang menjabat sebagai CMO di Ladang Lima.
Baca juga:Selain Semangka, Buah-Buahan Ini Jadi Simbol Perlawanan Rakyat Palestina
Annisa mengatakan, memanfaatkan singkong menjadi tepung sejalan dengan mimpinya untuk bisa mendukung ketahanan pangan melalui hasil kekayaan alam dari petani Indonesia.
Jenama produk sehat lokal Ladang Lima melihat potensi ini dengan menghadirkan makanan sehat berbahan singkong.
Berawal dari Annisa Pratiwi dan suami yang melihat peluang dari kebon singkong milik keluarga, usaha ini mulai dirintis pada 2013 lalu.
Berbeda dengan olahan singkong biasanya, Ladang Lima mengubah ketela menjadi tepung sebagai bahan dasar aneka jenis makanan.
“Setelah riset selama setahun, akhirnya kami menemukan bahwa hasil olahan singkong dapat dimanfaatkan menjadi tepung terigu berbahan dasar singkong yang ternyata gluten free dan sehat untuk dikonsumsi," kata Annisa yang menjabat sebagai CMO di Ladang Lima.
Baca juga:Selain Semangka, Buah-Buahan Ini Jadi Simbol Perlawanan Rakyat Palestina
Annisa mengatakan, memanfaatkan singkong menjadi tepung sejalan dengan mimpinya untuk bisa mendukung ketahanan pangan melalui hasil kekayaan alam dari petani Indonesia.