Bagus Mana Gula Putih atau Gula Aren untuk Kesehatan?

LANGIT7.ID-Jakarta; Gula aren dapat menjadi pilihan yang lebih sehat dalam beberapa kasus. Tetapi penting untuk mengonsumsinya dalam jumlah sedang dan mempertimbangkan kebutuhan diet secara keseluruhan.

Menurut pakar kesehatan dan kepala departemen dietetika Dr Rajeshwari Panda seperti dilansir dari Hindustan Times, mengatakan meskipun gula aren sering disebut-sebut sebagai alternatif yang lebih sehat untuk gula putih, penting untuk dipahami bahwa gula aren tidak selalu menjadi pengganti yang lebih sehat.

Panda menjelaskan dari kandungan nutrisinya gula aren dan gula putih pada dasarnya mengandung sukrosa. Namun, gula aren mengandung sejumlah kecil mineral seperti zat besi, kalsium, dan kalium. Indeks glikemik (IG) gula aren dapat bervariasi tergantung pada proses pengolahannya. Meskipun mungkin sedikit lebih rendah daripada gula putih, gula aren tetap merupakan sumber karbohidrat yang signifikan.

Gula aren tidak selalu menjadi pilihan paling sehat karena gula aren dan gula putih mengandung kalori yang tinggi. Mengganti salah satunya dengan yang lain tidak akan mengurangi asupan kalori dari makanan manis secara signifikan.(*)