Bahan Makanan Ini Tidak Boleh Dibekukan
Fajar adhitya
Rabu, 12 Februari 2025 - 04:30 WIB
Foto: Freepik.com
LANGIT7.ID-Jakarta; Tiidak semua makanan cocok untuk dibekukan. Beberapa di antaranya justru kehilangan tekstur, bahkan menjadi tidak menyatu atau tidak dapat dikonsumsi setelah dicairkan.
Agar terhindar dari kesalahan membekukan makanan melansir dari People, inilah 8 jenis bahan makanan yang sebaiknya tidak dibekukan.
1. Saus berbasis susu dan krim
Membekukan susu atau krim mungkin tampak seperti cara yang baik untuk memperpanjang masa simpan, namun bahan ini justru cenderung terpisah saat dicairkan sehingga menghasilkan tekstur yang menggumpal dan berair. Hal serupa juga berlaku untuk sup dan saus berbagai dasar krim.
2. Sayuran hijau untuk salad
Sayuran berdaun hijau seperti selada, bayam, kangkung memiliki kandungan air yang tinggi, sehingga saat dicarikan akan merusak tekstur asli sayuran itu. Tidak disarankan untuk membekukan selada dan sayuran berdaun hijau lainnya yang akan disajikan dalam salad segar.
3. Pasta yang dimasak
Agar terhindar dari kesalahan membekukan makanan melansir dari People, inilah 8 jenis bahan makanan yang sebaiknya tidak dibekukan.
1. Saus berbasis susu dan krim
Membekukan susu atau krim mungkin tampak seperti cara yang baik untuk memperpanjang masa simpan, namun bahan ini justru cenderung terpisah saat dicairkan sehingga menghasilkan tekstur yang menggumpal dan berair. Hal serupa juga berlaku untuk sup dan saus berbagai dasar krim.
2. Sayuran hijau untuk salad
Sayuran berdaun hijau seperti selada, bayam, kangkung memiliki kandungan air yang tinggi, sehingga saat dicarikan akan merusak tekstur asli sayuran itu. Tidak disarankan untuk membekukan selada dan sayuran berdaun hijau lainnya yang akan disajikan dalam salad segar.
3. Pasta yang dimasak