Hari Kopi Sedunia, UMKM di Bengkulu Ini Kenalkan Kopi Nira
Fajar adhitya
Rabu, 29 September 2021 - 09:05 WIB
Hari Kopi Sedunia UMKM di Bengkulu kenalkan Kopi Nira. (Foto: Antara).
Peringatan Hari Kopi Sedunia pada 1 Oktober menjadi momentum mengenalkan produk-produk lokal unggulan. Di antaranya Kopi Nira yang dikenalkan UMKM di Bengkulu.
Warga Kota Bengkulu, Ida Yuliana, membuka usaha kedai kopi dengan menu utama yaitu Kopi Nira atau kopi dengan bahan pemanis air nira dari pohon enau yang lebih dikenal sebagai bahan utama gula merah.
"Air Nira diambil langsung dari Bengkulu Selatan, Kedurang dan Padang Guci sedangkan kopinya merupakan jenis kopi robusta yang diambil dari Kepahiang," kata Pemilik Kedai Kopi Nira, Ida Yuliana.
Baca Juga: Hari Kopi Sedunia dan Usulan Berdakwah dari Warkop
Menurut dia, Kopi Nira terinspirasi dari daerah Aceh dan Pekanbaru, namun dirinya menambahkan beberapa racikan sehingga menjadi produk khas dari Bengkulu.
Menurut Ida, cara penyajian Kopi Nira cukup unik yaitu kopi robusta dan air nira dikonsumsi secara terpisah agar penikmat kopi dapat menikmati rasa asli kopi robusta khas Kepahiang dan manisnya air nira.
Lanjut Ida, kopi nira memiliki khasiat bagi pemilik riwayat diabetes karena gula yang digunakan merupakan asli air nira tanpa campuran pemanis buatan.
Warga Kota Bengkulu, Ida Yuliana, membuka usaha kedai kopi dengan menu utama yaitu Kopi Nira atau kopi dengan bahan pemanis air nira dari pohon enau yang lebih dikenal sebagai bahan utama gula merah.
"Air Nira diambil langsung dari Bengkulu Selatan, Kedurang dan Padang Guci sedangkan kopinya merupakan jenis kopi robusta yang diambil dari Kepahiang," kata Pemilik Kedai Kopi Nira, Ida Yuliana.
Baca Juga: Hari Kopi Sedunia dan Usulan Berdakwah dari Warkop
Menurut dia, Kopi Nira terinspirasi dari daerah Aceh dan Pekanbaru, namun dirinya menambahkan beberapa racikan sehingga menjadi produk khas dari Bengkulu.
Menurut Ida, cara penyajian Kopi Nira cukup unik yaitu kopi robusta dan air nira dikonsumsi secara terpisah agar penikmat kopi dapat menikmati rasa asli kopi robusta khas Kepahiang dan manisnya air nira.
Lanjut Ida, kopi nira memiliki khasiat bagi pemilik riwayat diabetes karena gula yang digunakan merupakan asli air nira tanpa campuran pemanis buatan.