Awalnya Jualan di Garasi Rumah, Kini Sukses Punya 12 Cabang Toko Pempek
Rio adi pratama
Rabu, 29 September 2021 - 11:30 WIB
Pempek, kuliner khas Palembang dari Toko Pempek Candy. Foto: Instagram @pempekcandy
Berbicara soal Kota Palembang, tentunya Sahabat Langit7 sudah tak asing lagi dengan kuliner khasnya yakni Pempek. Selama puluhan tahun, makanan satu ini pun menjadi menu yang wajib dinikmati oleh para wisatawan yang berkunjung ke kota yang terkenal dengan ikon Jembatan Ampera.
Salah satu usaha pempek legendaris yang produknya kerap dijadikan buah tangan bagi wisatawan yang berkunjung adalah Pempek Candy.
Kesuksesan Pempek Candy yang enak dan lezat tersebut saat ini memang sudah dikenal luas. Padahal, awalnya dimulai berjualan dari garasi rumah milik Bu Ahua dan Bu Aeng di tahun 1994. Dari sana, kini sudah memiliki 12 cabang toko Pempek Candy yang tersebar di Kota Palembang.
“Singkat cerita, selang setahun dengan modal yang minim dan bantuan dari keluarga, akhirnya Pempek Candy buka usahanya di ruko sederhana yang berada di Jalan Kapten A. Rivai,” ujar Manager Pempek Candy, Yona Lius Vita, Selasa (29/9).
Baca juga:Jadi Binaan Asosiasi, Bermodal Rp700 Ribu Sukses Budi Daya Ikan Lele
Dari awal berbisnis sampai saat ini, lanjut dia, proses produksi pempek dilakukan di satu tempat produksi dengan standar kebersihan yang terjaga dan pempek di Pempek Candy terbuat dari daging ikan tenggiri segar dengan kualitas terbaik untuk menjaga konsistensi cita rasa pempek. “Nah, setelah itu, baru kemudian didistribusikan ke cabang-cabang lainnya di Palembang,” ucap dia.
Kini Pempek Candy telah dikenal banyak orang, mulai dari masyarakat lokal hingga masyarakat di luar Palembang. Namun, sebelum sampai di titik ini, selama 27 tahun Pempek Candy harus bertahan dan memenangkan persaingan yang ketat di industri F&B di wilayahnya dengan berbagai strategi dan inovasi tanpa henti pada menu dan layanan.
Salah satu usaha pempek legendaris yang produknya kerap dijadikan buah tangan bagi wisatawan yang berkunjung adalah Pempek Candy.
Kesuksesan Pempek Candy yang enak dan lezat tersebut saat ini memang sudah dikenal luas. Padahal, awalnya dimulai berjualan dari garasi rumah milik Bu Ahua dan Bu Aeng di tahun 1994. Dari sana, kini sudah memiliki 12 cabang toko Pempek Candy yang tersebar di Kota Palembang.
“Singkat cerita, selang setahun dengan modal yang minim dan bantuan dari keluarga, akhirnya Pempek Candy buka usahanya di ruko sederhana yang berada di Jalan Kapten A. Rivai,” ujar Manager Pempek Candy, Yona Lius Vita, Selasa (29/9).
Baca juga:Jadi Binaan Asosiasi, Bermodal Rp700 Ribu Sukses Budi Daya Ikan Lele
Dari awal berbisnis sampai saat ini, lanjut dia, proses produksi pempek dilakukan di satu tempat produksi dengan standar kebersihan yang terjaga dan pempek di Pempek Candy terbuat dari daging ikan tenggiri segar dengan kualitas terbaik untuk menjaga konsistensi cita rasa pempek. “Nah, setelah itu, baru kemudian didistribusikan ke cabang-cabang lainnya di Palembang,” ucap dia.
Kini Pempek Candy telah dikenal banyak orang, mulai dari masyarakat lokal hingga masyarakat di luar Palembang. Namun, sebelum sampai di titik ini, selama 27 tahun Pempek Candy harus bertahan dan memenangkan persaingan yang ketat di industri F&B di wilayahnya dengan berbagai strategi dan inovasi tanpa henti pada menu dan layanan.