Banyak Santan, Ini 5 Tips Konsumsi Makanan Lebaran ala Pakar UNAIR
Fifiyanti Abdurahman
Rabu, 04 Mei 2022 - 11:45 WIB
Menyiasati tetap sehat dengan memilih makanan Lebaran. Foto: Langit7/iStock
Sudah menjadi rahasia umum jika Hari Raya Idul Fitri menjadi momen yang ditunggu umat Muslim di dunia, termasuk Indonesia. Banyak tradisi yang biasanya dilakoni masyarakat Tanah Air di momen ini, salah satunya hidangan Lebaran.
Mulai dari opor ayam, rendang, sayur labu siam, hingga sambal goreng ati, yang tinggi kandungan lemak karena diolah menggunakan santan. Karena itu, di momen ini dibutuhkan juga trik dalam memilih hidangan Lebaran.
Dosen Fakultas Kesehatan Masyarakat Universitas Airlangga (Unair), Lailatul Muniroh menjelaskan bahwa prinsip makanan sebenarnya tetap sama, yaitu gizi seimbang dengan komposisi dan porsi yang cukup.
Baca juga: Tips Jaga Kesehatan agar Bisa Santap Hidangan Lebaran
Lebih lanjut, ia menjelaskan jika pada Ramadan kerap kali terjadi penurunan berat badan. Berbanding terbalik dengan saat hari raya, frekuensi makan seringkali meningkat sehingga menyebabkan kenaikan berat badan.
“Puasa selama sebulan memicu terjadinya fat loss sehingga dapat menurunkan berat badan yang berlebih. Sementara di hari lebaran tersedia berbagai jenis makanan lezat melimpah," jelas Lailatul dalam rilis yang dikutip Rabu (4/5/2022).
Ditambah frekuensi makan juga meningkat seiring dengan frekuensi bertamu dan menerima tamu selama lebaran, sehingga asupan energi dari makanan akan bertambah dan bahkan berlebih. Akibatnya, terjadi peningkatan berat badan.
Mulai dari opor ayam, rendang, sayur labu siam, hingga sambal goreng ati, yang tinggi kandungan lemak karena diolah menggunakan santan. Karena itu, di momen ini dibutuhkan juga trik dalam memilih hidangan Lebaran.
Dosen Fakultas Kesehatan Masyarakat Universitas Airlangga (Unair), Lailatul Muniroh menjelaskan bahwa prinsip makanan sebenarnya tetap sama, yaitu gizi seimbang dengan komposisi dan porsi yang cukup.
Baca juga: Tips Jaga Kesehatan agar Bisa Santap Hidangan Lebaran
Lebih lanjut, ia menjelaskan jika pada Ramadan kerap kali terjadi penurunan berat badan. Berbanding terbalik dengan saat hari raya, frekuensi makan seringkali meningkat sehingga menyebabkan kenaikan berat badan.
“Puasa selama sebulan memicu terjadinya fat loss sehingga dapat menurunkan berat badan yang berlebih. Sementara di hari lebaran tersedia berbagai jenis makanan lezat melimpah," jelas Lailatul dalam rilis yang dikutip Rabu (4/5/2022).
Ditambah frekuensi makan juga meningkat seiring dengan frekuensi bertamu dan menerima tamu selama lebaran, sehingga asupan energi dari makanan akan bertambah dan bahkan berlebih. Akibatnya, terjadi peningkatan berat badan.