Penambahan Nitrogen Cair pada Makanan Dapat Memicu Keracunan
Hasanah syakim
Rabu, 11 Januari 2023 - 17:18 WIB
ilustrasi (foto: LANGIT7.ID/ iStock)
Direktur Jenderal (Dirjen) Pencegahan dan Pengendalian Penyakit Kementerian Kesehatan RI, Maxi Rein Rondonuwu menyampaikan penambahan nitrogen cair pada produk pangan siap saji dapat memicu keracunan pada konsumen jika tidak sesuai prosedur.
Menurut Maxi, nitrogen cair dapat menyebabkan radang dingin dan luka bakar. Terlebih, pada beberapa jaringan lunak seperti kulit. Kemudian, menghirup terlalu banyak uap yang dihasilkan oleh makanan dapat memicu kesulitan nafas yang cukup parah.
"Menghirup terlalu banyak uap yang dihasilkan oleh makanan atau minuman, yang diproses menggunakan nitrogen cair dapat memicu kesulitan bernapas yang cukup parah," ujar Maxi dalam keterangannya Rabu (11/1/2023).
Baca juga:5 Efek Minum Kopi Setiap Hari, Ada Pengaruh Buruknya Juga
Lebih lanjut, Maxi menyebut mengkonsumsi nitrogen yang sudah dicairkan dapat menyebabkan tenggorokan terasa seprti terbakar. Pasalnya, suhu yang teramat dingin dan langsung bersentuhan dengan organ tubuh.
"Bahkan, tidak sedikit kasus terparah yang menunjukkan bahwa ice smoke dapat memicu kerusakan internal organ tubuh," tambah Maxi.
Sebelumnya, Kemenkes telah menerbitkan informasi penggunaan nitrogen cair pada produk pangan siap saji, yang menjadi perhaatian serta menimbulkan permasalahan bagi kesehatan masyarakat. Yakni ice smoke yang menjaadi jajanan dan digemari oleh anak-anak.
Menurut Maxi, nitrogen cair dapat menyebabkan radang dingin dan luka bakar. Terlebih, pada beberapa jaringan lunak seperti kulit. Kemudian, menghirup terlalu banyak uap yang dihasilkan oleh makanan dapat memicu kesulitan nafas yang cukup parah.
"Menghirup terlalu banyak uap yang dihasilkan oleh makanan atau minuman, yang diproses menggunakan nitrogen cair dapat memicu kesulitan bernapas yang cukup parah," ujar Maxi dalam keterangannya Rabu (11/1/2023).
Baca juga:5 Efek Minum Kopi Setiap Hari, Ada Pengaruh Buruknya Juga
Lebih lanjut, Maxi menyebut mengkonsumsi nitrogen yang sudah dicairkan dapat menyebabkan tenggorokan terasa seprti terbakar. Pasalnya, suhu yang teramat dingin dan langsung bersentuhan dengan organ tubuh.
"Bahkan, tidak sedikit kasus terparah yang menunjukkan bahwa ice smoke dapat memicu kerusakan internal organ tubuh," tambah Maxi.
Sebelumnya, Kemenkes telah menerbitkan informasi penggunaan nitrogen cair pada produk pangan siap saji, yang menjadi perhaatian serta menimbulkan permasalahan bagi kesehatan masyarakat. Yakni ice smoke yang menjaadi jajanan dan digemari oleh anak-anak.