Terdapat 20 Jenis Asam Amino, Ikan Teri Bermanfaat untuk Kesehatan Ibu Hamil
Tim langit 7
Kamis, 25 April 2024 - 14:00 WIB
ilustrasi
Ikan teri sangat bermanfaat untuk manusia. Ahli Bioteknologi Universitas Airlangga (Unair), Heru Pramono SPi M Biotech PhD menyatakan, kandungan asam amino dalam ikan teri memiliki banyak manfaat kesehatan, terutama bagi ibu hamil.
“Terdapat 20 jenis asam amino yang terkandung dalam ikan teri dapat mendukung kesehatan ibu hamil. Selain itu, kandungan kalsium sangat baik untuk tumbuh kembang janin,” ujarnya.
Heru menilai konsumsi ikan teri sebagai alternatif daging merah guna mencegah penyakit bukanlah pendekatan yang tepat. Meskipun kuantitas daging dalam ikan teri tidak sebanyak daging merah, namun menurut Heru konsumsi daging ikan lebih tepat sebagai suplementasi.
Baca juga:5 Anak Artis yang Belajar Berjilbab Sejak Kecil, Ada yang Mulai Usia 6 Tahun
Dia juga meninjau manfaat kandungan omega-3 dalam ikan teri. “Ikan kecil di laut biasanya mengkonsumsi plankton atau mikroba alam yang mengandung omega-3. Menurut penelitian, kandungan ini bermanfaat untuk perkembangan otak dan mencegah kardiovaskuler. Sedangkan kandungan kalsiumnya baik untuk pertumbuhan tulang,” ungkap Heru.
Kandungan protein dalam ikan teri juga berperan sebagai bahan dasar penyusunan protein di dalam tubuh dan berpotensi sebagai anti kanker.
Heru juga menyerankan proses pengolahan ikan teri yang benar. Yaitu dengan memperhatikan kebersihan dan kesegarannya. “Ikan teri yang segar memiliki sedikit bakteri dan aman dikonsumsi. Meminimalkan proses pemasakan, seperti durasi masak singkat atau penyajian utuh, untuk mengurangi panas dan menjaga nutrisi,” tuturnya.
“Terdapat 20 jenis asam amino yang terkandung dalam ikan teri dapat mendukung kesehatan ibu hamil. Selain itu, kandungan kalsium sangat baik untuk tumbuh kembang janin,” ujarnya.
Heru menilai konsumsi ikan teri sebagai alternatif daging merah guna mencegah penyakit bukanlah pendekatan yang tepat. Meskipun kuantitas daging dalam ikan teri tidak sebanyak daging merah, namun menurut Heru konsumsi daging ikan lebih tepat sebagai suplementasi.
Baca juga:5 Anak Artis yang Belajar Berjilbab Sejak Kecil, Ada yang Mulai Usia 6 Tahun
Dia juga meninjau manfaat kandungan omega-3 dalam ikan teri. “Ikan kecil di laut biasanya mengkonsumsi plankton atau mikroba alam yang mengandung omega-3. Menurut penelitian, kandungan ini bermanfaat untuk perkembangan otak dan mencegah kardiovaskuler. Sedangkan kandungan kalsiumnya baik untuk pertumbuhan tulang,” ungkap Heru.
Kandungan protein dalam ikan teri juga berperan sebagai bahan dasar penyusunan protein di dalam tubuh dan berpotensi sebagai anti kanker.
Heru juga menyerankan proses pengolahan ikan teri yang benar. Yaitu dengan memperhatikan kebersihan dan kesegarannya. “Ikan teri yang segar memiliki sedikit bakteri dan aman dikonsumsi. Meminimalkan proses pemasakan, seperti durasi masak singkat atau penyajian utuh, untuk mengurangi panas dan menjaga nutrisi,” tuturnya.