Mengenal Kopi Lungo: Varian Espresso yang Lebih Ringan dan Menyegarkan
Tim langit 7
Ahad, 11 Mei 2025 - 06:28 WIB
Mengenal Kopi Lungo: Varian Espresso yang Lebih Ringan dan Menyegarkan
LANGIT7.ID-Jakarta; Bagi penikmat kopi, lungo mungkin menjadi pilihan menarik yang patut dicoba. Jenis kopi ini sering dibandingkan dengan espresso karena proses pembuatannya yang mirip, namun dengan hasil akhir yang berbeda. Mari kita telusuri lebih dalam tentang lungo, mulai dari karakteristiknya hingga cara penyajiannya.
Asal-Usul dan Karakteristik Kopi Lungo
Lungo berasal dari Italia, dengan arti harfiah "panjang". Dinamakan demikian karena proses ekstraksinya membutuhkan waktu lebih lama dan menggunakan lebih banyak air dibandingkan espresso biasa. Jika espresso standar memakai sekitar 30 ml air per sajian, lungo menggunakan hampir dua kali lipatnya, yaitu sekitar 50–60 ml.
Akibatnya, lungo memiliki rasa yang lebih ringan dan tidak sepekat espresso. Meski begitu, kandungan kafeinnya tetap tinggi karena waktu ekstraksi yang lebih panjang memungkinkan lebih banyak senyawa kopi terlarut.
Panduan Membuat Kopi Lungo di Rumah
Untuk menghasilkan lungo yang nikmat, Anda memerlukan peralatan dan teknik yang tepat. Berikut langkah-langkahnya:
Peralatan yang Dibutuhkan:
Asal-Usul dan Karakteristik Kopi Lungo
Lungo berasal dari Italia, dengan arti harfiah "panjang". Dinamakan demikian karena proses ekstraksinya membutuhkan waktu lebih lama dan menggunakan lebih banyak air dibandingkan espresso biasa. Jika espresso standar memakai sekitar 30 ml air per sajian, lungo menggunakan hampir dua kali lipatnya, yaitu sekitar 50–60 ml.
Akibatnya, lungo memiliki rasa yang lebih ringan dan tidak sepekat espresso. Meski begitu, kandungan kafeinnya tetap tinggi karena waktu ekstraksi yang lebih panjang memungkinkan lebih banyak senyawa kopi terlarut.
Panduan Membuat Kopi Lungo di Rumah
Untuk menghasilkan lungo yang nikmat, Anda memerlukan peralatan dan teknik yang tepat. Berikut langkah-langkahnya:
Peralatan yang Dibutuhkan: