Dikelola Secara Syariah, Kafe di Makassar Ini Disukai Non Muslim

LANGIT7.ID, Makassar - Ummat Muslim di Indonesia semakin memperhatikan produk halal sebagai menu komsumsi. Pelaku usaha dibidang kuliner juga semakin sadar menyiapkan menu halal, khususnya menyambut wisatawan Muslim dari berbagai negara. Kini banyak berdiri gerai kuliner halal di sudut-sudut tujuan wisata.

Salah satunya kafe GH Corner, terletak di Jl. Metro Tanjung Bunga, Makassar, Sulawesi Selatan. Kafe ini memiliki pelayanan maupun suasana yang kental dengan nuansa islami. Suasana islami yang ditawarkan bukan hanya dari pernak-pernik yang disediakan di dalam kafe, tapi karyawannya juga diwajibkan menggunakan kopiah dan pakaian Syariah bagi wanita.

Manajer Komunikasi GH Corner, Muhammad Faiq menjelaskan, pimpinan perusahaan telah membuat kebijakan, semua karyawan dalam menjalankan restoran bisa lebih berkhidmat untuk masyarakat. Bisa memberikan pelayanan terbaik berdasarkan tuntunan Syariah.

“Kami juga dipantau oleh tim penyelaras kafe dalam semua hal, termasuk bagaimana menjagga higienisnya makanan. Harus dicuci, ditutup rapat, diletak atau disusun sesuai pada tempat nya, bahkan semua bahan dan barang ditulis atau dibagi nama untuk memudahkan semua staff mengenali dan menyusun barang tersebut,” ujar Faiq kepada LANGIT7.ID, Kamis (29/7/2021).

Faiq menjelaskan, dalam proses pembuatan makanan karyawan juga dipandu oleh pimpinan, hanya untuk memastikan mengikuti syariat Islam. Seperti mengolah telur, diajarkan cara membersihkam telur terlebih dahulu sebelum digunakan agar makanan yang mengandung telur nantinya tidak mengandung najis.

“Untuk GH Corner Makassar sendiri sudah mengantongi sertifikat halal tapi dicabang GH Corner lain ada yang masih dalam proses,” katanya.

GH Corner merupakan kafe yang memiliki cabang di beberapa negara Asia, sampai akhirnya memutuskan untuk melebarkan sayap sejumlah daerah di Indonesia. Dia juga mengatakan, GH Corner di Indonesia pusatnya di Bogor, di Sentul city bogor tepatnya di pasar sentul atau pasar bersih. Sementara untuk Makassar, merupakan cabang ke empat dan kini GH Corner sudah membuka 16 cabang, dari Aceh hingga Papua

Bangun Kafe untuk Berdakwah

Kafe GH Corner hadir tidak hanya untuk bisnis semata tetapi, juga untuk berdakwah. Mengenalkan Tuhan, supaya masyarakat semakin kenal dan cinta dengan Tuhan.

Karena itu, menurut Faiq, makanan yang disediakan harus suci dan halal, terlebih lagi tempat nya yang juga bersih menjadi daya tarik untuk semua golongan, karerena sesungguhna ffitrah manusia menyukai kebersihan. Kersihan yang terlihat di dalam dan luar GH Corner menarik simpati pengunjung untuk singgah.

“Di Makassar saja 60% pelanggannya adalah orang non muslim, respon mereka baik dan sangat mendukung apa yang kami buat. Mereka merasa islam itu ditampilkan dengan cara yang lebih menarik dan indah.Selain itu, juga dapat menerima semua golongan bahkan mereka sangat menyukai tagline kami yaitu "Ingat Makan, Ingat Tuhan".

Anjurkan Karyawan Shalat Tahajjud

Lebih lanjut Faiq menjelaskan, karyawan juga dianjurkan untuk melaksanakan shalat tahajjud, walaupun hukumnya sunnah. Harapannya, ibadah yang dikerjakan semua anggota perusahaan, doa yang dipanjatkan mendatangkan keberkahan. Pelayan yang memiliki keimanan yang kuat, lebih sabar dan ramah melayani konsumen. Dan yang terpenting, selalau mendapat pertolongan Allah SWT.

“Bahkan pimpinan kami mengajarkan bila satu masa tidak dapat atau tidak direzkikan shalat malam, artinya kami ada dosa yang belum ditaubatkan dan tentu kami takut tidak dapat bantuan dari Tuhan kerana masih ada dosa,” katanya.

Promosi di Medsos Selama Pandemi

Setahun pandemi Covid-19, sangat berdampak pada dunia usaha. Apalagi sejak diterapkannya Pemberlakukan Pembatasan Kegiatan Masyarakat (PPKM), cukup banyak usaha yang terpuruk, pengunjung sepi. Namun, kondisi itu tidak membuat GH Corner berkecil hati.

Dalam kondisi PPKM GH Corner tetap mendapat respon baik dari masyarakat, walaupun tidak sama seperti sebelum pandemi. Manajemen kafe yang lokasinya jauh dari keramaian ini, tidak tinggal diam.

“Kami sedang meningkatkan usaha promosi dan marketing di dunia maya atau marketing online. Selain mendukung pemerintah di era pandemi juga memudahkan masyarakat untuk berbelanja atau tetap mencicipi menu khas kami dari rumah,” terangnya.

Selama GH Corner beroperasi di Makassar, manajemen mengakui respon masyarakat sangat besar. Cukup banyak yang suka dengan Islam bahkan mereka melihat ajaran agama ini indah, ceria, berkasih sayang. Bahkan ada pengunjung yang bertambah sayang dan cinta dengan Islam.

“Bahkan ada yang berikrar memeluk agama Islam di GH Corner. Bagi kami itu keuntungan yang besar, perasaan kami didorong supaya semakin dekat dengan Tuhan,” jelasnya.