Hendy Setiono, Pengusaha Kebab Turki yang Punya Ribuan Cabang

LANGIT7.ID, Jakarta -
Bagi pecinta kuliner pasti sudah tidak asing lagi dengan Kebab, salah satu yang terkenal adalah Kebab Turki Baba Rafi. Usaha kulineran yang identik dengan stan berwarna kuning ini, menjadi salah satu kudapan yang cukup diminati.

Hendy Setiono, pria kelahiran Surabaya ini adalah pemilik dari Kebab Turki Baba Rafi yang dibukanya sejak 2003. Saat kebanyakan orang memilih bekerja di kantoran, ia memilih berdangan kebab di pinggir jalan dan harus menggadaikan rasa malunya.

Hendy mengisahkan saat pertama membuka usaha kebabnya di 2003, belum banyak orang yang memiliki minat untuk menjadi pengusaha. Ia mengaku membuka usahanya pertama kali hanya bermodalkan keberanian.

“Dulu ketika belum banyak orang menginginkan jadi pengusaha, dengan modal nekat saja. Pasti sudah 50 persen bisnis bisa berhasil,” katanya dikanal Youtube Dodi Zulkifli.

Namun sekarang, kata Hendy, hanya bermodalkan nekat saja tidak cukup untuk membawa kesuksesan pada bisnis. Menurutnya, hal ini dikarenakan dulu belum banyak kompetitor dalam usaha, tapi sekarang anak muda memiliki ketertarikan yang tinggi untuk menjadi pengusaha.

Dalam membangun usahanya, Hendy hanya memiliki satu prinsip yang sampai saat ini masih ia lakukan, yaitu start small dream big. Menurutnya seorang pengusaha pemula harus bisa memulai dari sesuatu yang kecil, dengan cita-cita dan harapan yang besar.

“Anak muda sekarang salahnya adalah mau serba instan. Padahal sebuah proses itu perlu dinikmati dari hal kecil yang kita lakukan,” katanya.

Hendy menceritakan, mengawali usahanya dengan modal Rp4 juta yang separuhnya ia pinjam dari adiknya. Dengan modal itu pula ia mulai membuka cabang pertamanya.

Semua pertimbangan kerugian sudah diperhitungkannya bahkan sebelum memulai usahanya. Menurutnya, setiap bisnis yang dilakukan pasti memiliki risiko, sehingga ketika mengalami kerugian itu sudah menjadi bagian yang tak lepas dari dunia bisnis.

Dari keuntungan cabang bisnis pertamanya, Hendy mengaku tidak menggunakan uang tersebut untuk hura-hura. Ia mengatur keuangannya untuk perkembangan bisnis yang ia geluti, sehingga bisa membuka cabang kedua dan seterusnya.

“Jarak membuka cabang ini dua bulan, sehingga dalam setahun saya sudah punya enam cabang. Ketika sudah memiliki pengalaman untuk mengelola multicabang, tidak bisa dipungkiri bisnis ini akhirnya bisa berkembang menjadi waralaba,” jelas dia.

Menjadi waralaba pada 2006, nama BabaRafi semakin dikenal dengan peningkatan cabangnya yang pesat. Saat itu, Hendy mengaku telah memiliki 100 cabang dari bisnis kebabnya.

Setelah 18 tahun menjalankan bisnisnya, kini usaha Kebab Turki Baba Rafi sudah menjangkau beberapa negara, seperti Malaysia, Filipina, Cina, Srilanka, Brunei Darussalam, Singapura, Belanda, India, dan Bangladesh. Dari 10 negara termasuk Indonesia, Kebab Turki Baba Rafi juga telah memiliki lebih dari 1300 gerai yang terbagi di beberapa negara.

“Adanya kesiapan dan kesempatan itu yang bisa membuat bisnis kita berkembang. Salah satu faktor yang juga mendukung perkembangan bisnis adalah keberuntungan,” tuturnya.

Hendy mengaku mendapati hambatan dalam bisnisnya terutama saat panemi Covid-19. Ia mengaku beberapa gerai tokonya di mall juga tutup akibat terdampak pandemi. Tapi menurutnya itu adalah hal biasa dalam bisnis.

“Kalau bisa menghadapi hambatan ya sukses, tapi kalau tidak bisa maka siap-siap gagal,” kata dia.

Tapi keyakinannya membuahkan hasil saat ini, bisnis kebabnya sukses hingga ribuan cabang, termasuk di luar negeri. Selain itu, pengusaha saat ini menjadi gaya hidup yang semakin dilirik oleh anak muda.