Manfaat Kesehatan Kurma

Salah satu tradisi yang tak terpisahkan dari momen Ramadhan adalah berbuka puasa dengan kurma. Tradisi ini bukan sekadar kebiasaan, melainkan anjuran langsung dari Nabi Muhammad (saw) sebagaimana tercatat dalam hadis.

Petani Madinah memulai panen kurma musim ini. Proses pemasakan kurma meliputi penyerbukan hingga penjarangan. Abdullah Al-Radadi, ketua Asosiasi Koperasi Kurma Madinah, menekankan pentingnya praktik pasca panen. Penelitian menunjukkan penyimpanan kurma pada suhu 4C selama 6 bulan meningkatkan nilai gizi. Kurma Madinah kaya fenol dan antioksidan, menawarkan manfaat kesehatan. Berbagai jenis kurma tersedia sepanjang musim.