Bungkus Pakai Daun Pepaya, Resep Bikin Sate Daging Empuk
Fifiyanti Abdurahman
Jum'at, 08 Juli 2022 - 14:24 WIB
Resep membuat sate daging empuk adalah menggunakan daun pepaya. Foto: Langit7/iStock.
Sate merupakan makanan favorit masyarakat Indonesia. Ada banyak daging hewan yang dapat dibuat menjadi sate, seperti kambing, ayam, kelinci, sapi dan lainnya.
Menyantapsate kambing atau sapi berdaging empuk pastinya lebih enak dibanding daging kenyal dan alot. Tapi, tidak semua orang mampu membuat sate daging menjadi empuk dan enak disantap.
Nah, untuk membantu Sahabat Langit7, berikut tips membuat sate daging empuk dengan menggunakan daun pepaya.
Baca juga: Garu Balanga, Menu Khas Ternate yang Wajib Ada saat Idul Adha
Langkah pertama dengan meremas beberapa lembar daun pepaya. Tata daun pisang menjadi alas di dalam wadah dan letakkan daging yang sudah dipotong-potong di tengahnya. Bungkusdaging sapi dengan daun pepaya dan diamkan selama satu jam.
"Usai dibuka, biarkan seperti itu. Tidak perlu dicuci. Hasilnya sangat empuk. Jika kalian ingin mengolah daging untuk apapun lakukan hal ini terlebih dahulu," ujar pemilik kanal YouTube W.N Cooking, dikutip Jumat (8/7/2022).
Langkah selanjutnya, siapkan bumbu marinasi yakni cairan berbumbu yang berfungsi sebagai perendam lauk. Proses marinasi biasanya digunakan untuk menambah rasa dan meningkatkan keempukan daging.
Menyantapsate kambing atau sapi berdaging empuk pastinya lebih enak dibanding daging kenyal dan alot. Tapi, tidak semua orang mampu membuat sate daging menjadi empuk dan enak disantap.
Nah, untuk membantu Sahabat Langit7, berikut tips membuat sate daging empuk dengan menggunakan daun pepaya.
Baca juga: Garu Balanga, Menu Khas Ternate yang Wajib Ada saat Idul Adha
Langkah pertama dengan meremas beberapa lembar daun pepaya. Tata daun pisang menjadi alas di dalam wadah dan letakkan daging yang sudah dipotong-potong di tengahnya. Bungkusdaging sapi dengan daun pepaya dan diamkan selama satu jam.
"Usai dibuka, biarkan seperti itu. Tidak perlu dicuci. Hasilnya sangat empuk. Jika kalian ingin mengolah daging untuk apapun lakukan hal ini terlebih dahulu," ujar pemilik kanal YouTube W.N Cooking, dikutip Jumat (8/7/2022).
Langkah selanjutnya, siapkan bumbu marinasi yakni cairan berbumbu yang berfungsi sebagai perendam lauk. Proses marinasi biasanya digunakan untuk menambah rasa dan meningkatkan keempukan daging.