Buat Pecinta Satai, Ini Cara Olah Daging Kambing agar Empuk

Tradisi bakar-bakar satai kambing atau olahan daging kambing lainnya menjadi kultur masyarakat setiap perayaan Idul Adha. Peralatan untuk mengolah daging ini pun semarak di jual di mana-mana.

Namun tidak sedikit yang gagal mengolah daging kambing menjadi hidangan empuk. Sebab ada cara tersendiri dalam mengelola daging kambing agar teksturnya terasa empuk.

Berikut tips mengelola daging kambing agar teksturnya terasa empuk untuk sahabat Langit7.id:

Baca Juga:Resep Nasi Kebuli Kambing yang Aman Bagi Penderita Hipertensi

1. Buang lemak daging

Salah satu faktor olahan daging kambing tidak terasa empuk adalah lemak yang masih menempel pada daging. Bila kita ingin me-nyate namun tidak membuang lemak daging, biasanya saat dibakar daging akan bau perengus.

2. Bungkus daun pepaya