Mencicipi Geco, Kuliner Tradisional Legendaris di Cianjur
Hasanah syakim
Jum'at, 30 Desember 2022 - 19:53 WIB
Geco Nusa Sari Pak Iding yang terkenal enak di kawasan Cianjur (foto: Langit7.ID/ Hasanah Syakim)
Geco menjadi salah satu makanan tradisional legendaris di Kota Cianjur, kuliner ini memiliki perpaduan rasa manis, asam, asin dan gurih. Makanan ini merupakan sajian campuran tauge dan tauco karena itulah disebut Geco (tauge dan tauco).
Cara penyajian Geco yaitu campuran tauge dan Mie Aci dimasak di kuali.Kemudian kedua bahan tersebut direndam di air panas selama beberapa menit.
Setelah layu, dan dirasa matang, campuran tauge dan Mie Aci ini akan ditambahkan potongan ketupat serta siraman kuah tauco yang khas.Salah satu tempat kuliner Geco yang cukup legendaris di Kota Cianjur ialah Geco Nusa Sari Pak Iding.
Baca juga:Menikmati Hidangan Sego Jagung, Kuliner Khas Desa Wisata Bendosari
Geco Nusa Sari Pak Iding ini terletak di Jalan Siti Jenab Nomor 24, Cianjur Jawa Barat, dan untuk satu porsi Geco dipatok dengan harga sekitar Rp13 ribu. Kemudian, Geco Nusa Sari Pak Iding ini biasa buka mulai pukul 09.00 WIB hingga 17.00 WIB.
"Saya jualan Geco ini mulai tahun 2000, tepat saat bapak saya meninggal setelah berjualan Gecodari tahun 1950-an," kata Iding kepada Langit7 Jum'at (30/12/2022).
Cara penyajian Geco yaitu campuran tauge dan Mie Aci dimasak di kuali.Kemudian kedua bahan tersebut direndam di air panas selama beberapa menit.
Setelah layu, dan dirasa matang, campuran tauge dan Mie Aci ini akan ditambahkan potongan ketupat serta siraman kuah tauco yang khas.Salah satu tempat kuliner Geco yang cukup legendaris di Kota Cianjur ialah Geco Nusa Sari Pak Iding.
Baca juga:Menikmati Hidangan Sego Jagung, Kuliner Khas Desa Wisata Bendosari
Geco Nusa Sari Pak Iding ini terletak di Jalan Siti Jenab Nomor 24, Cianjur Jawa Barat, dan untuk satu porsi Geco dipatok dengan harga sekitar Rp13 ribu. Kemudian, Geco Nusa Sari Pak Iding ini biasa buka mulai pukul 09.00 WIB hingga 17.00 WIB.
"Saya jualan Geco ini mulai tahun 2000, tepat saat bapak saya meninggal setelah berjualan Gecodari tahun 1950-an," kata Iding kepada Langit7 Jum'at (30/12/2022).