Perkuat Jaminan Halal dari Hulu, LPPOM Bidik Jasa Penggilingan Daging
Esti setiyowati
Rabu, 07 Mei 2025 - 12:10 WIB
LPPOM menggelar Festival Syawal 1446 H dengan tema Perkuat Halal dari Hulu melalui Penggilingan Daging Halal. Foto: Istimewa.
Permasalahan besar dalam rantai pasok produk halal di Indonesia kerap ditemukan di tahap awal produksi, termasuk dalam jasa penggilingan daging.
Asosiasi Pedagang Mie dan Bakso (APMISO), menyebutkan bahwa pada tahun 2024, lebih dari 70 persen daging sapi yang beredar di pasaran diserap oleh para pedagang bakso.
Namun, hanya sekitar 1,5 persen dari mereka yang telah tersertifikasi halal.
Baca juga: Geger Produk Halal Tercemar Babi di Indonesia, Malaysia Gerak Cepat Amankan Pasar!
Kondisi ini menunjukkan betapa pentingnya penguatan aspek hulu dalam sistem jaminan produk halal (SJPH).
Merespon tantangan tersebut, LPPOM menggelar Festival Syawal 1446 H dengan tema “Perkuat Halal dari Hulu melalui Penggilingan Daging Halal.”
Kegiatan ini menjadi wadah strategis yang tidak hanya mempertemukan para pemangku kepentingan industri halal, tetapi juga langsung memberikan solusi nyata melalui fasilitasi sertifikasi halal untuk 103 jasa penggilingan daging di 19 provinsi.
Asosiasi Pedagang Mie dan Bakso (APMISO), menyebutkan bahwa pada tahun 2024, lebih dari 70 persen daging sapi yang beredar di pasaran diserap oleh para pedagang bakso.
Namun, hanya sekitar 1,5 persen dari mereka yang telah tersertifikasi halal.
Baca juga: Geger Produk Halal Tercemar Babi di Indonesia, Malaysia Gerak Cepat Amankan Pasar!
Kondisi ini menunjukkan betapa pentingnya penguatan aspek hulu dalam sistem jaminan produk halal (SJPH).
Merespon tantangan tersebut, LPPOM menggelar Festival Syawal 1446 H dengan tema “Perkuat Halal dari Hulu melalui Penggilingan Daging Halal.”
Kegiatan ini menjadi wadah strategis yang tidak hanya mempertemukan para pemangku kepentingan industri halal, tetapi juga langsung memberikan solusi nyata melalui fasilitasi sertifikasi halal untuk 103 jasa penggilingan daging di 19 provinsi.