Selasa, 02 Juni 2026 
Kopra, Komoditas Andalan Masyarakat Maluku Utara
hasanah syakim
Ahad, 13 Februari 2022 - 23:20 WIB
Kelapa putih yang dikeringkan (foto: instagram/ kopraputih)
LANGIT7.ID, Maluku Utara - Maluku Utara menjadi salah satu penghasil kopra terbesar di Indonesia. Kopra adalah daging buah kelapa yang dikeringkan hingga menghasilkan minyak. Kopra merupakan komoditas ekspor unggulan dari wilayah tersebut.
Meski keberadaannya hampir tergeser dengan keberadaan sawit, sedari dulu kopra menjadi sumber kehidupan bagi masyrakat di Provinsi Maluku.
Pada tahun 2021 Badan Pusat Statistik memperkirakan luas area tanaman kelapa di Maluku Utara mencapai 200,692 hektar yang seluruhnya perkebunan milik rakyat, dengan total produksi sebesar 232.207 ton sehingga masyarakat Maluku Utara secara turun-temurun mengelola kelapa menjadi kopra berkualitas.
Baca juga: Potensi Bisnis Kelinci Hias, Jangkau Pasar Ekspor
Sayangnya, di beberapa wilayah di Maluku Utara lahan-lahan yang digunakan sebagai kebun kelapa telah banyak yang rusak dan beralih fungsi, seperti yang terjadi di wilayah Gane, Halmahera Selatan.
Alhasil banyak petani kopra yang kehilangan mata pencaharian karena kebun kelapa mereka berubah menjadi kebun kelapa sawit milik perusahaan investasi.
Kopra bernilai ekonomis tinggi karena menjadi bahan utama untuk menghasilkan minyak kelapa mentah, dan produk turunan lainnya seperti untuk membuat margarin, minyak goreng, deterjen dan lainnya.
Dibutuhkan kelapa yang telah berumur sekitar satu bulan dan memiliki berat dari tiga hingga empat kilogram untuk membuat kopra yang baik.
Baca juga: Dorong Pertumbuhan Industri Fesyen Muslim, BSI Dukung Hijabfest 2022
Masyarakat Maluku Utara sendiri masih menggunakan cara tradisional dengan menjemur daging buah kelapa di bawah terik sinar matahari, serta dikeringkan dengan cara diasapkan di atas bara api.
Terdapat dua jenis kopra yang dikenal oleh masyarakat Maluku Utara yaitu kopra putih dan kopra cokelat. Kopra putih dihasilkan dari cara pengeringan yang dijemur ada juga yang dihasilkan dengan dikeringkan menggunakan mesin atau rumah pengering.
Sedangkan kopra cokelat dihasilkan dengan cara pengasapan warna kopra tersebut dipengaruhi dari cara pengeringan yang dilakukan oleh para petani kopra, dipasaran kopra putih dihargai lebih tinggi dibanding kopra cokelat.
Meski keberadaannya hampir tergeser dengan keberadaan sawit, sedari dulu kopra menjadi sumber kehidupan bagi masyrakat di Provinsi Maluku.
Pada tahun 2021 Badan Pusat Statistik memperkirakan luas area tanaman kelapa di Maluku Utara mencapai 200,692 hektar yang seluruhnya perkebunan milik rakyat, dengan total produksi sebesar 232.207 ton sehingga masyarakat Maluku Utara secara turun-temurun mengelola kelapa menjadi kopra berkualitas.
Baca juga: Potensi Bisnis Kelinci Hias, Jangkau Pasar Ekspor
Sayangnya, di beberapa wilayah di Maluku Utara lahan-lahan yang digunakan sebagai kebun kelapa telah banyak yang rusak dan beralih fungsi, seperti yang terjadi di wilayah Gane, Halmahera Selatan.
Alhasil banyak petani kopra yang kehilangan mata pencaharian karena kebun kelapa mereka berubah menjadi kebun kelapa sawit milik perusahaan investasi.
Kopra bernilai ekonomis tinggi karena menjadi bahan utama untuk menghasilkan minyak kelapa mentah, dan produk turunan lainnya seperti untuk membuat margarin, minyak goreng, deterjen dan lainnya.
Dibutuhkan kelapa yang telah berumur sekitar satu bulan dan memiliki berat dari tiga hingga empat kilogram untuk membuat kopra yang baik.
Baca juga: Dorong Pertumbuhan Industri Fesyen Muslim, BSI Dukung Hijabfest 2022
Masyarakat Maluku Utara sendiri masih menggunakan cara tradisional dengan menjemur daging buah kelapa di bawah terik sinar matahari, serta dikeringkan dengan cara diasapkan di atas bara api.
Terdapat dua jenis kopra yang dikenal oleh masyarakat Maluku Utara yaitu kopra putih dan kopra cokelat. Kopra putih dihasilkan dari cara pengeringan yang dijemur ada juga yang dihasilkan dengan dikeringkan menggunakan mesin atau rumah pengering.
Sedangkan kopra cokelat dihasilkan dengan cara pengasapan warna kopra tersebut dipengaruhi dari cara pengeringan yang dilakukan oleh para petani kopra, dipasaran kopra putih dihargai lebih tinggi dibanding kopra cokelat.
(sof)
TOPIK TERKAIT
BERITA TERKAIT
Jadwal Sholat
JAKARTA, Selasa 02 Juni 2026
Imsak
04:27
Shubuh
04:37
Dhuhur
11:54
Ashar
15:15
Maghrib
17:47
Isya
19:01
TOPIK TERPOPULER
قُلْ يٰٓاَهْلَ الْكِتٰبِ تَعَالَوْا اِلٰى كَلِمَةٍ سَوَاۤءٍۢ بَيْنَنَا وَبَيْنَكُمْ اَلَّا نَعْبُدَ اِلَّا اللّٰهَ وَلَا نُشْرِكَ بِهٖ شَيْـًٔا وَّلَا يَتَّخِذَ بَعْضُنَا بَعْضًا اَرْبَابًا مِّنْ دُوْنِ اللّٰهِ ۗ فَاِنْ تَوَلَّوْا فَقُوْلُوا اشْهَدُوْا بِاَنَّا مُسْلِمُوْنَ
Katakanlah (Muhammad), “Wahai Ahli Kitab! Marilah (kita) menuju kepada satu kalimat (pegangan) yang sama antara kami dan kamu, bahwa kita tidak menyembah selain Allah dan kita tidak mempersekutukan-Nya dengan sesuatu pun, dan bahwa kita tidak menjadikan satu sama lain tuhan-tuhan selain Allah. Jika mereka berpaling maka katakanlah (kepada mereka), “Saksikanlah, bahwa kami adalah orang Muslim.”
