Inovasi Baru Martabak, Teradjana Goyang Lidah Masyarakat Gresik

LANGIT7.ID, Gresik - Bagi penikmat kuliner sudah tidak asing lagi dengan martabak rasa manis. Rasa manis yang berasal dari gula. Nah, martabak yang satu ini berbeda. Menikmati makanan satu ini memanjakan lidah karena memiliki rasa manis nikmat yang berasal dari durian.

Inovasi baru. Ide durian sebagai bahan baku martabak datang dari Terangbulan Teradjana, UMKM asal Gresik. Riko Wahyu Nugroho, atau yang akrab disapa Mas Riko Teradjana, merupakan pemilik dari usaha Terangbulan Teradjana. Martabak durian ini banyak diminati. Tak heran, usaha martabak durian ini telah memiliki tiga cabang, dua cabang di Gresik dan satu di Lamongan.

Mas Riko Teradjana tengah persiapan membuka cabang baru di Mojokerto. Ia mengaku, antusias masyarakat terutama penikmat durian sangat baik setelah mencoba produknya. Penjualan martabak duren ini juga sangat menjanjikan.

“Alhamdulillah satu cabang bisa menghasilkan omzet Rp15-20 juta per bulan,” ujarnya dikanal Youtube Sonic Star Creative.

Sukses yang diraih Mas Riko melewati perjalanan panjang dan terjal. Riko meraih kesuksesannya dengan berdarah-darah di awal berusaha. Jatuh bangun diawal menjalankan usahanya. Kegigihan dan pantang menyerah membawa Riko mampu mengembangkan usahanya seperti sekarang ini.

“Motto saya adalah jika kurang pintah harus menang rajin. Jadi dalam usaha, tidak perlu terlalu pintar, tapi jangan sampai tidak rajin,” katanya.

Merintis usaha sejak 2016 silam, dulu usaha Riko juga menjual produk turunan dari bahan baku durian. Namun, karena produk yang dijualnya saat itu es durian hanya bersifat musiman membuatnya harus bangkrut, padahal sudah memiliki empat cabang.

Memikirkan suatu produk dari durian yang tidak hanya musiman, akhirnya Riko memiliki ide untuk membuat martabak durian yang dinamakannya Terangbulan Teradjana.

“Saya berpikir durian bisa diolah menjadi sebuah produk yang tidak hanya musiman. Jadi musim panas dan dingin tetap masih bisa diminati, maka terciptalah produk Terangbulan Teradjana,” ujarnya.

Dari mentornya, Riko mendapatkan ilmu untuk tidak terlalu membuat sebuah produk yang terlalu kekinian. Mengingat, produk tersebut sangat bergantung pada masa tertentu, seketika produk itu nantinya tidak lagi dianggap kekinian maka akan mudah ditinggalkan.

“Sebelum berjualan, saya cicipi dan merasa ini ada nilai lebih, akhirnya saya coba ke tetangga dan teman mereka cukup antusias. Apalagi produk ini belum ada di Gresik, ini yang bikin saya leih semangat lagi,” ujarnya.

Riko berpesan, kepada mereka yang baru akan memulai usaha untuk tetap memiliki keberanian. Selain itu, ia menghimbau para pelaku usaha rajin belajar dalam bidang yang mereka geluti.

“Kalau buat saya, jangan pernah takut salah. Setiap manusia punya momen ketikan jatuh dan bangkit. Jadi coba gali lagi impian dan motivasi, ingat memulai usaha untuk apa dan siapa,” ujarnya.

Riko menambahkan, saat ini banyak yang berniat menjadi pengusaha tapi tidak pernah memiliki keberanian untuk memulainya. Hal ini karena kekhatiran yang berlebih yang sebenarnya belum tentu terjadi dan dialami oleh setiap orang.