Nikmati Sosis ala Jerman di Puncak Bogor, Dijamin Halal

LANGIT7.ID, Jakarta - Wisata di Puncak Bogor menjadi pilihan warga di Jabodetabek saat akhir pekan. Saat berkunjung ke sana, Sahabat Langit7 bisa menikmati sosis ala Jerman.

Tidak perlu jauh-jauh ke Bavaria atau Bayern. Sosis ini terdapat di Bavarian Haus, Jalan Raya Puncak. Kualitas dari makanan ini dijamin halal.

Hal itu bisa dipastikan dari proses pembuatan sosis dan ham yang dapat disaksikan langsung di tengah ruang makan di Bavarian Haus.

"Dii Jerman pakai bahan baku dari babi. Kita di Bavarian Haus menggunakan daging sapi dan ayam, jadi sifatnya premium, tanpa pengawet dan halal," ujar Kepala Produksi Bavarian Haus I, Ketut Kertadana, dilansir Antaranews, Rabu (11/5/2022).

Baca Juga: Ini 6 Destinasi Wisata Halal di Brunei Darussalam yang Ramah Muslim

Ketut mengatakan, pada musim arus balik Lebaran 2022, Bavarian Haus ramai wisatawan yang mampir untuk menikmati hidangan sosis sambil melihat proses pembuatannya.

Dia mengatakan, proses pembuatan sosis di tengah bangunan restoran tersebut hal itu menjadi daya tarik utama para wisatawan. Sebab, mereka dapat secara langsung melihat dan menikmati rasa produk sosisnya.

Pengunjung dapat melihat langsung proses pembuatan sosis dan ham dari balik kaca pembatas ruang produksi.

Sosis dan ham yang diproduksi melewati beberapa tahapan yakni pemilihan daging sapi, ayam dan kulit ayam, kemudian memasuki proses penggilingan.

Penggilingan dilakukan selama tiga kali untuk menghasilkan tekstur sosis yang nikmat. Adapun daging yang sudah digiling dicampur bumbu-bumbu bercita rasa rempah yang kuat. Kemudian dimasukkan dalam casing sosis.

Yang memberikan cita rasa adalah proses selanjutnya yakni proses pengasapan dan perebusan. Sosis yang telah melewati proses tersebut bercita rasa kuat dan siap untuk diolah menjadi hidangan lezat di meja makan pelanggan.

Harga makanan daging olahan di Bavarian Haus sekitar Rp30.000-Rp315.000. Satu menu dapat dinikmati per orang hingga empat orang sekaligus.