Modern dan Canggih! Pemotongan Hewan Kurban di Masjid Baitul Makmur Hanya 7 Menit per Sapi

LANGIT7.ID-Bekasi; Ada yang menarik melihat kegiatan penyembelihan hewan kurban di Masjid Baitul Makmur, Perumahan Telaga Sakinah, Cikarang Barat, Bekasi. Panitia benar-benar membawa standar penyembelihan hewan kurban itu ke level yang berbeda: super modern.

Mulai dari sistem pendataan hewan kurban, proses penyembelihan, pengulitan, pemisahan daging dan tulang, pemotongan tulang dengan mesin, pengemasan (packaging), hingga pendistribusian—semuanya berjalan sangat teratur dan terukur.

Yang paling menarik perhatian adalah alat penyembelihan yang digunakan. Sistem ini dirancang untuk memudahkan proses merobohkan dan menyembelih sapi dengan cepat dan sesuai syariat.

"Berkat alat ini, proses penyembelihan hanya berlangsung tujuh menit untuk setiap satu ekor sapi," jelas H. Suhapli, Ketua DKM Masjid Baitul Makmur, kepada langit7.id di lokasi penyembelihan, Rabu (27/5/2026).



Ketua Panitia Kurban, Burhan, mengungkapkan bahwa tahun ini pihaknya mengurus 26 ekor sapi dan 35 ekor kambing. Jumlah yang tidak sedikit, namun panitia tak merasa kesulitan sedikit pun.

"Mengapa cepat? Kami menyiapkan 100 tenaga outsourcing. Mereka terbagi dalam tim khusus: tim penyembelihan, tim pengulitan, tim pemisah daging dan tulang, tim pembersih jeroan, serta tim pemotongan tulang dan daging," ujar Burhan.

Salah satu kunci efisiensinya, menurut Burhan, adalah penggunaan mesin pemotong tulang. "Pemotongan tulang pakai mesin, jadi waktu lebih efektif dan efisien," tambahnya.




Selesai Sebelum Ashar, Hasilkan 4.000 Lebih Paket

Dengan sistem yang terorganisir rapi, seluruh proses mulai dari penyembelihan usai Salat Iduladha hingga distribusi selesai pada pukul 15.00 WIB.
"Sangat cepat," kata Burhan yang juga menjabat sebagai salah satu Ketua RT di Perumahan Telaga Sakinah.

Dari 26 sapi dan 35 kambing tersebut, total dihasilkan lebih dari 4.000 paket daging kurban. Burhan merinci, "Untuk warga perumahan, porsinya 1 kg per paket. Untuk distribusi di luar perumahan, porsinya 0,5 kg per paket.

Menariknya, meskipun kondisi ekonomi nasional sedang kurang baik, animo warga Telaga Sakinah untuk berkurban tahun ini justru cukup besar.
"Semangat warga luar biasa. Terlihat dari antusiasme bapak-bapak, ibu-ibu, hingga anak-anak yang hadir menyaksikan langsung proses pengurusan hewan kurban," kata Burhan.

Suasana tambah meriah karena lingkungan Masjid Baitul Makmur yang asri dan indah. Area edupark dengan berbagai ornamen menarik, danau mini, serta pepohonan rindang menjadi spot foto yang sayang untuk dilewatkan.

"Lingkungannya bikin betah. Siapa pun yang datang jadi ingin berlama-lama di sini."(*/saf)