Fakultas Teknologi Pertanian

Fakultas Teknologi Pertanian UGM meluncurkan 12 buku seri kuliner karya tiga guru besar. Buku ini mendokumentasikan kekayaan kuliner nusantara, termasuk 208 resep makanan pokok. Para ahli menekankan pentingnya melestarikan warisan kuliner Indonesia sebagai identitas bangsa. Diharapkan buku ini menjadi referensi penting bagi akademisi, praktisi, dan generasi muda dalam memahami dan mengembangkan kuliner Indonesia.