Gogoso, Kuliner Tradisional Khas Makassar yang Mirip Lemper
Hasanah syakim
Rabu, 13 April 2022 - 17:01 WIB
Makanan khas Makassar Gogoso (foto: instagram/@kedaiawi)
Jika bertandang ke Makassar cobalah kuliner khas kota ini. Namanya Gogoso. Ini merupakan salah satu kuliner khas Makassar yang berbahan dasar ketan hitam atau putih, dan santan kelapa.
Sekilar, makanan ini mirip sekali dengan lemper, karena bentuknya hampir sama dan dibungkus dengan daun pisang.
Gogoso atau Gogos menjadi makanan khas Makassar sebagai warisan kuliner yang turun temurun dari nenek moyang suku Bugis, cocok jika dijadikan sebagai oleh-oleh khas Makassar.
Baca juga:Menyantap Mie Titi, Kuliner Favorit Pecinta Kuliner di Makassar
Bedanya, Gogoso lebih berbentuk bulat panjang dan ramping biasanya terdapat varian Gogoso yang memiliki isian di dalamnya, berupa campuran daging ikan tongkol dengan parutan kelapa sangrai dilengkapi dengan bumbu-bumbu khas.
Menikmati Gogoso sangat pas jika disajikan dengan Bayao Kannasa atau telur asin, sebagai makanan khas orang Bugis kuliner gurih ini menjadi menu yang kerap digemari masyarakat Makassar, Sulawesi Selatan.
Pada waktu lebaran tiba Gogoso menjadi menu wajib yang tak kalah saing dari ketupat, harga Gogoso yang dijajakan penjual tidak membuat kantong menjadi tipis berkisar mulai Rp1.500 sampai Rp10.000 saja.
Sekilar, makanan ini mirip sekali dengan lemper, karena bentuknya hampir sama dan dibungkus dengan daun pisang.
Gogoso atau Gogos menjadi makanan khas Makassar sebagai warisan kuliner yang turun temurun dari nenek moyang suku Bugis, cocok jika dijadikan sebagai oleh-oleh khas Makassar.
Baca juga:Menyantap Mie Titi, Kuliner Favorit Pecinta Kuliner di Makassar
Bedanya, Gogoso lebih berbentuk bulat panjang dan ramping biasanya terdapat varian Gogoso yang memiliki isian di dalamnya, berupa campuran daging ikan tongkol dengan parutan kelapa sangrai dilengkapi dengan bumbu-bumbu khas.
Menikmati Gogoso sangat pas jika disajikan dengan Bayao Kannasa atau telur asin, sebagai makanan khas orang Bugis kuliner gurih ini menjadi menu yang kerap digemari masyarakat Makassar, Sulawesi Selatan.
Pada waktu lebaran tiba Gogoso menjadi menu wajib yang tak kalah saing dari ketupat, harga Gogoso yang dijajakan penjual tidak membuat kantong menjadi tipis berkisar mulai Rp1.500 sampai Rp10.000 saja.