Pisang Epe, Kudapan Khas Kota Makassar yang Wajib Dicoba
Hasanah syakim
Kamis, 04 Agustus 2022 - 11:22 WIB
Pisang Epe khas Makassar (foto: istimewa)
Saat berkunjung ke Pantai Losari cobalah untuk mencicipi Pisang Epe, sebagai kudapan khas Kota Makassar.
Di sepanjang Anjungan Pantai Losari, tepat di Jalan Penghibur banyak pedagang kaki lima menjajakan jajanan ini.
Dilansir dari explore.makassarkota.go.id, tidak sah rasanya jika berkunjung ke Pantai Losari tanpa mencicipi Pisang Epe. Kini, jajanan ini sudah banyak menyajikan varian rasa yang berbeda-beda.
Baca juga:Segar dan Gurihnya Pallubasa, Menu Berbuka Puasa Khas Makassar
Dalam bahasa lokal Makassar kata "Epe" memiliki arti jepit, di mana cara pembuatan Pisang Epe ini dijepit atau dipipihkan dengan alat press yang terbuat dari kayu.
Selanjutnya, Pisang raja akan dibakar dengan dijepit atau dipenyet. Pisang Epe biasanya dipanggang di atas bara api.
Saat dibakar Pisang Epe akan mengeluarkan aroma yang harum yang khas, setelah matang Pisang Epe akan disirami saus atau kuah sesuai varian rasa yang dipilih.
Di sepanjang Anjungan Pantai Losari, tepat di Jalan Penghibur banyak pedagang kaki lima menjajakan jajanan ini.
Dilansir dari explore.makassarkota.go.id, tidak sah rasanya jika berkunjung ke Pantai Losari tanpa mencicipi Pisang Epe. Kini, jajanan ini sudah banyak menyajikan varian rasa yang berbeda-beda.
Baca juga:Segar dan Gurihnya Pallubasa, Menu Berbuka Puasa Khas Makassar
Dalam bahasa lokal Makassar kata "Epe" memiliki arti jepit, di mana cara pembuatan Pisang Epe ini dijepit atau dipipihkan dengan alat press yang terbuat dari kayu.
Selanjutnya, Pisang raja akan dibakar dengan dijepit atau dipenyet. Pisang Epe biasanya dipanggang di atas bara api.
Saat dibakar Pisang Epe akan mengeluarkan aroma yang harum yang khas, setelah matang Pisang Epe akan disirami saus atau kuah sesuai varian rasa yang dipilih.