Cara Merawat Pisang Agar Tidak Mudah Cepat Lembek dan Hitam

LANGIT7.ID-Jakarta; Pisang merupakan buah yang digemari banyak orang karena rasanya yang manis dan kandungan nutrisinya yang tinggi. Buah ini juga menjadi pilihan favorit untuk berbagai olahan makanan karena praktis dan menyehatkan.

Namun, pisang cenderung cepat matang dan mudah menghitam jika tidak disimpan dengan benar. Untuk mengatasi hal tersebut, berikut enam tips efektif untuk menyimpan pisang agar tetap segar lebih lama.

1. Pisahkan dari buah lain
Pisang mengeluarkan gas etilen yang dapat mempercepat pematangan buah lain di sekitarnya. Sebaiknya, simpan pisang terpisah dari buah-buahan lain untuk memperlambat proses pematangan.

2. Gantung pisang
Menggantung pisang dapat mencegah memar pada bagian bawahnya, sehingga mengurangi risiko cepat lembek dan hitam. Gunakan gantungan khusus atau kait untuk menggantung pisang di tempat yang sejuk dan kering.

3. Bungkus ujung tangkai dengan plastik atau aluminium foil
Membungkus bagian ujung tangkai pisang dapat mengurangi pelepasan gas etilen, sehingga memperlambat proses pematangan. Pastikan bungkus rapat agar efektif.

4. Simpan di tempat sejuk, bukan di kulkas
Menyimpan pisang di kulkas dapat menyebabkan kulitnya menjadi hitam lebih cepat. Sebaiknya, simpan pisang di tempat yang sejuk dengan suhu ruangan dan terhindar dari sinar matahari langsung.

5. Gunakan wadah berlubang atau keranjang
Pisang membutuhkan sirkulasi udara yang baik untuk mencegah kelembapan berlebih yang dapat mempercepat pembusukan. Gunakan wadah berlubang atau keranjang untuk menyimpan pisang.

Selain itu, dengan menerapkan tips-tips yang tepat untuk menyimpannya, Anda dapat memperpanjang kesegaran pisang. Pisang yang disimpan dengan cara yang benar akan tetap segar lebih lama, terhindar dari pematangan cepat, serta tidak mudah menghitam dan lembek.(*)