Manfaat Teh Bunga Telang, Si Biru yang Kaya Antioksidan
Esti setiyowati
Rabu, 01 Februari 2023 - 17:17 WIB
Ilustrasi. Foto: LANGIT7/iStock
Teh bunga telang, atau Butterfly Pea, merupakan infus herbal asli Asia Selatan. Dengan menyeduh kelopak kering bunga telang, Anda dapat langsung menikmati teh herbal berwarna biru ini.
Bunga telang memiliki warna putih dan biru yang pekat. Warna biru pada bunga ini mengandung antosianin yang tinggi-
pigmen antioksidan yang ada pada buah dan sayuran berwarna biru dan ungu lainnya.
Bila diseduh, teh dapat berubah warna menjadi merah, ungu, atau hijau. Tergantung pH atau tingkat keasamannya.
Baca juga: Hamparan Hijau Kebun Teh Kemadon, Tawarkan Wisata Alam dan Edukasi
Agar lebih nikmat, Anda dapat menambahkan air tonik, lemon, atau jeruk nipis pada teh bunga telang.
Selain sebagai pewarna makanan alami, teh biru banyak dikonsumsi karena khasiat obatnya.
Bunga telang memiliki warna putih dan biru yang pekat. Warna biru pada bunga ini mengandung antosianin yang tinggi-
pigmen antioksidan yang ada pada buah dan sayuran berwarna biru dan ungu lainnya.
Bila diseduh, teh dapat berubah warna menjadi merah, ungu, atau hijau. Tergantung pH atau tingkat keasamannya.
Baca juga: Hamparan Hijau Kebun Teh Kemadon, Tawarkan Wisata Alam dan Edukasi
Agar lebih nikmat, Anda dapat menambahkan air tonik, lemon, atau jeruk nipis pada teh bunga telang.
Selain sebagai pewarna makanan alami, teh biru banyak dikonsumsi karena khasiat obatnya.