Cara Bikin Arang untuk Bakar Sate, Tak Harus Pakai Minyak Tanah

LANGIT7.ID, Jakarta - Ada cara bikin arang untuk bakar sate tanpa harus memakai minyak tanah sebagai bahan bakar. Sebab dikhawatirkan dagingnya malah tercium bau kurang sedap.

Saat akan membakar sate, Sahabat Langit7 harus lebih dulu menyiapkan beberapa bahan, seperti panggangan sate, arang kelapa, arang kayu, kipas dan sumbu.

Penggunaan arang kelapa harus lebih diperbanyak, karena bisa lebih awet. Sedangkan arang kayu hanya untuk memudahkan pembakaran awal.

"Kalau arang kelapa lebih sulit nyala (dibakar). Lebih cepat arang kayu," kata Mamat, seorang pedagang sate di daerah Bekasi kepada Langit7, Kamis (7/7/2022).

Baca Juga: Belum Makan Siang, Yuk Cicipi Sate Domba Disantap dengan Pisang

Menurut dia, untuk membakar arang tak perlu memakai minyak tanah. Tapi manfaatkan barang-barang mudah terbakar, salah satunya kertas atau kain.

Berikut cara bakar arang untuk bakar sate:

1. Masukkan Arang ke Dalam Panggangan

Masukkan arang kayu lebih banyak dan arang kelapa sedikit saja ke dalam panggangan. Tapi nanti bahan bakar selanjutnya adalah arang kelapa, sehingga nyala bara apinya lebih awet.

2. Bakar Sumbu Dekat Arang Kayu

Mula-mula bakar lah dulu sumbu seperti kertas atau kain di dekat arang kayu sampai menyala. Kemudian biarkan api membesar dan membakar rata arang di tempat pembakaran.

3. Ratakan Arang

Selanjutnya adalah meratakan. Bagian arang yang terbakar dan menyala bara apinya ditempatkan di arang yang belum menyala. Lalu tunggu sampai api menyala kembali.

4. Kipas Sesekali

Kipas lah arang sesekali agar pembakaran lebih merata ke semua sudut tempat pembakaran. Tapi biarkan api tetap menyala, sambil memasukkan arang kelapa tambahan.

5. Siapkan Lagi Arang Kelapa Tambahan

Arang kayu lebih cepat habis, sehingga saat akan menyiapkan bara api, lebih banyak stok arang kelapa. Masukkan kembali arang kelapa ketika bara dari arang kayu mulai menipis.