Kantongi Sertifikat Halal, Haraku Ramen Buka Gerai Self Service di Gandaria City

LANGIT7.ID-, Jakarta- - Perusahaan industri restoran dan lifestyle lokal, Ismaya Group, membuka gerai ketiga Haraku Ramen di Gandaria City, Jakarta Selatan. Haraku Ramen merupakan gerai ramen terjangkau dengan konsep self-service yang telah menerima sertifikat halal dari MUI.

Sebelumnya, Haraku Ramen telah melewati proses tahap pemeriksaan kehalalan produk yang ketat dilakukan oleh LPPOM MUI mulai dari bahan yang digunakan, cara pengolahan bahan baku.

Selain itu aspek audit lain juga disesuaikan dengan standar yang ditetapkan oleh Badan Penyelenggara Jaminan Produk Halal (BPJPH) Kementerian Agama dan LPPOM MUI.

Haraku Ramen juga telah mengimplementasikan Sistem Jaminan Produk Halal (SJPH; atau Halal Product Assurance System) dengan sangat baik (excellent).

Perwakilan BPJPH HA Sukandar mengapresiasi langkah Ismaya Group lewat Haraku Ramen yang telah mendapatkan sertifikasi halal. Menurut Sukandar, usaha yang dilakukan Haraku Ramen sejalan dengan kewajiban sertifikasi halal bagi produk makanan dan minuman yang akan diterapkan per 17 oktober 2024.

Baca juga:Tingkatkan Nilai Ekonomi Hasil Panen Melimpah, Nanas dan Naga Diolah Jadi Minuman Fermentasi

"Tentunya, hal ini juga mendukung komitmen bersama untuk menjadikan Indonesia sebagai pusat produk halal terbesar di dunia. Harapannya, Haraku Ramen dapat menjadi destinasi ramen pilihan untuk para masyarakat Indonesia.” kata Sukandar di Jakarta, Selasa (30/1/2024).

Pada kesempatan yang sama, LPPOM MUI memastikan bahwa setiap produk Haraku Ramen telah proses pemeriksaan kehalalan yang terstandardisasi, baik dari aspek bahan, produk, proses, fasilitas sampai sistem manajemen halal.

"Produk-produk Haraku Ramen tak hanya merupakan produk berkualitas namun juga terjamin dari aspek kehalalannya. Tentu hal ini tidak akan terwujud tanpa adanya komitmen dan kerja sama yang kuat dari berbagai pihak, baik di jajaran manajemen maupun tim yang ada di resto.” terang
Halal Partnership and Audit Services Director LPPOM MUI, Muslich.

Haraku Ramen sekaligus memperkenalkan konsep baru di Gandaria City yaitu self service, di mana pelanggan dapat memilih menu ramen dan pilihan menu pendamping yang tersedia di konter.

Tak hanya itu, konsep open kitchen yang dimiliki Haraku Ramen membuat pelanggan dapat melihat sendiri proses pengolahan ramen yang aman dan higienis.

Brand kuliner Jepang ini juga menggunakan bahan baku kuah ramen dari sari kolagen ayam yang berkualitas dan dimasak semalaman sehingga menghasilkan kuah yang gurih dan kental.

“Kami amat senang dengan antusiasme positif dari pelanggan terhadap gerai Haraku Ramen. Telah bersertifikasi halal, gerai Haraku Ramen ini juga bentuk komitmen kami untuk terus menjaga kepercayaan para pelanggan," ujar President Director Ismaya Group, Cendyarani.

"Kehadiran Haraku Ramen, sebagai ramen house yang dikenal menggunakan bahan baku berkualitas, dinantikan juga oleh banyak pelanggan di kota-kota lain di Indonesia. Untuk memenuhi permintaan tersebut, kami dengan senang hati mengumumkan bahwa kami akan membawa Haraku Ramen di berbagai daerah di Indonesia, termasuk Karawang, Karawaci, Makassar, dan Palembang dalam beberapa bulan mendatang.” lanjutnya.

Turut hadir pula Halal Foof Enthusiast, Amritsa Raje, yang mengaku senang hadirnya Haraku Ramen menambah ragam pilihan ramen halal yang terjangkau dan nikmat di Indonesia.

Haraku Ramen Gandaria City merupakan outlet ketiga Haraku Ramen di Indonesia yang menjual ramen dengan harga mulai dari Rp30.000, Agemono dari harga Rp9.000, Kushiage dari harga Rp12.000, dessert mulai dari Rp18.000, dan minuman dari harga Rp 12.000.