Sukses Bertahan Selama Empat Dekade, Restoran Legendaris Ini Bagikan Tiga Kunci Sukses

LANGIT7.ID - , Jakarta - Terlebih di era digital seperti saat ini, dimana perilaku pelanggan sudah banyak berubah.

Adaptasi terhadap perkembangan digital sangat diperlukan untuk terus mengakomodasi kebutuhan pasar layaknya yang dilakukan oleh Es Teler 77, salah satu restoran legendaris Indonesia yang mampu eksis hampir empat dekade.

Adalah mendiang Sukyatno Nugroho bersama istrinya, Yenny Setia Widjaja, mendirikan Es Teler 77, terinspirasi dari ibu mertua yang menang lomba membuat es teler tingkat nasional.

Dari kemenangan tersebut, ia dan keluarga membuka warung es teler sederhana di bilangan Jakarta Pusat dan sekarang telah berkembang menjadi 140 gerai Es Teler 77 yang tersebar di Indonesia maupun mancanegara.

Memasuki dekade keempat berbisnis, brand kuliner lokal ini tak lagi hanya identik dengan hidangan es teler, tetapi juga berbagai menu kuliner khas Indonesia yang menjadi kegemaran masyarakat.

Baca juga : Tips Branding dan Marketing Penjualan Online

Renno Restiano, Marketing Es Teler 77 mengatakan, keberhasilan bisnis ini bertahan salah satunya memberikan layanan terbaik dan berbagai makanan juga minuman yang berkualitas.

“Kami senantiasa melakukan perubahan terhadap strategi yang kami terapkan agar dapat bertahan seiring dengan perubahan zaman. Kami harap keberhasilan kami dalam bertahan dan berkembang selama ini dapat menjadi contoh bagi pebisnis pemula yang berkeinginan merintis bisnisnya sendiri.”

Berikut tiga kunci sukses yang diterapkan restoran legendaris di Indonesia ini untuk sukses bertahan hingga di era digital :

Konsistensi jadi kunci utama
Menurut Renno, kunci dari bisnis yang sukses terletak pada produk atau layanan yang ditawarkan dengan menghadirkan kualitas produk dan mempertahankan cita rasa autentik yang telah membuahkan kesetiaan pelanggan.

“Tanpa konsistensi rasa dan pelayanan yang baik, akan sulit untuk mengharapkan para pelanggan untuk kembali bertransaksi di gerai kami,” jelas Renno.

“Selain aspek rasa dari makanan dan minuman yang kami hadirkan, kami juga memastikan bahwa layanan yang diterima pelanggan terus konsisten sehingga dapat menghasilkan rasa nyaman dan keinginan untuk kembali ke restoran kami,” tambahnya.

Terbuka untuk beradaptasi sesuai zaman
Selain menjaga cita rasa masakan yang autentik, pebisnis juga harus mengikuti apa yang tengah digemari oleh masyarakat dan berinovasi dalam menciptakan menu baru.

“Kami percaya bahwa pelanggan adalah raja. Oleh karena itu, kami selalu berusaha untuk menyesuaikan strategi bisnis kami dengan keinginan masyarakat,” jelas Renno.

Agar dapat bertahan terlebih di masa pandemi seperti saat ini, lihat tren pasar. Saat ini pembayaran digital sangat diminati. Selain lebih aman, penyedia layanan digital pun sering menawarkan promo menarik yang mengungtungkan bagi konsumen.

Baca juga : Tips Dekorasi Rumah Minimalis agar Terlihat Lebih Megah

Maksimalkan promosi dan kolaborasi di momen yang tepat
Selama hampir empat dekade melalui pasang surut bisnis, satu lagi hal yang terus dilakukan pebisnis untuk mempertahankan eksistensinya adalah melakukan promosi secara strategis di momen yang tepat.

“Setiap bisnis memiliki kesempatan untuk sukses dan bertahan selama beberapa dekade, namun ketiga hal tersebut sebaiknya selalu dilakukan agar dapat terus bertahan dan berkembang seiring perkembangan zaman,” tutup Renno.