Sacha Inchi, Si Kacang Gunung yang Kaya Manfaat dan Bernilai Ekonomis Tinggi
Fifiyanti Abdurahman
Selasa, 26 April 2022 - 08:38 WIB
Kacang Sacha Inchi yang kaya manfaat dan berpotensi nilai tinggi. Foto: Langit7/iStock
Sacha Inchi atau dikenal juga sebagai kacang gunung dan kacang inka memiliki kandungan zat yang bermanfaat bagi tubuh. Daunnya memiliki kandungan antioksidan yang bisa dimakan langsung diolah seperti teh.
Sedangkan biji buahnya, dengan kandungan asam lemak tak jenuh dan kadar omega yang tinggi bisa digunakan sebagai kosmetik seperti pelembab dan pencerah kulit.
Bukan hanya itu, manfaat lain yang terkandung dari sacha inchi ini pun baik untuk kesehatan. Antara lain untuk penurun kolesterol dan asam urat, peningkat kecerdasan, dapat mengurangi resiko jantung bengkak, resiko stroke, menurunkan aktifitas tumor, radang sendi dengkul, meningkatkan penglihatan (katarak), dan menurunkan rasa kesemutan.
Baca juga: Kaya Nutrisi, Jenama Makanan Sehat Luncurkan Camilan Kacang
Peneliti di Seameo Biotrop, Supriyanto, menjelaskan berbagai keunggulan sacha inchi perlu dikembangkan pertanian secara intensif. Untuk itu, ia melanjutkan, ada tiga tahap yang harus dilewati.
Pertama, pemilihan benih. Benih yang digunakan haruslah benih unggul, memiliki mutu genetik unggul dan mutu fisik yang baik. Kedua, input lingkungan yang meliputi pola tanam, lubang tanam, pupuk, jenis tanah, hingga pollinator. Ketiga, pengendalian hama dan penyakit untuk menurunkan resiko kerugian.
“Setelah ketiga faktor tersebut dipenuhi, diharapkan tanaman dapat mencapai pertumbuhan yang optimal,” tekan Supriyanto seperti dikutip dari laman Kementerian Pendidikan dan Kebudayaan, Selasa (26/4/2022).
Sedangkan biji buahnya, dengan kandungan asam lemak tak jenuh dan kadar omega yang tinggi bisa digunakan sebagai kosmetik seperti pelembab dan pencerah kulit.
Bukan hanya itu, manfaat lain yang terkandung dari sacha inchi ini pun baik untuk kesehatan. Antara lain untuk penurun kolesterol dan asam urat, peningkat kecerdasan, dapat mengurangi resiko jantung bengkak, resiko stroke, menurunkan aktifitas tumor, radang sendi dengkul, meningkatkan penglihatan (katarak), dan menurunkan rasa kesemutan.
Baca juga: Kaya Nutrisi, Jenama Makanan Sehat Luncurkan Camilan Kacang
Peneliti di Seameo Biotrop, Supriyanto, menjelaskan berbagai keunggulan sacha inchi perlu dikembangkan pertanian secara intensif. Untuk itu, ia melanjutkan, ada tiga tahap yang harus dilewati.
Pertama, pemilihan benih. Benih yang digunakan haruslah benih unggul, memiliki mutu genetik unggul dan mutu fisik yang baik. Kedua, input lingkungan yang meliputi pola tanam, lubang tanam, pupuk, jenis tanah, hingga pollinator. Ketiga, pengendalian hama dan penyakit untuk menurunkan resiko kerugian.
“Setelah ketiga faktor tersebut dipenuhi, diharapkan tanaman dapat mencapai pertumbuhan yang optimal,” tekan Supriyanto seperti dikutip dari laman Kementerian Pendidikan dan Kebudayaan, Selasa (26/4/2022).