Cerita Barista yang Beradaptasi dengan Jual Kopi Botolan di Masa Pandemi
Muhammad rifai akif
Kamis, 30 September 2021 - 10:00 WIB
Muhammad Nuf Fauzi. Foto: LANGIT7
Hari Kopi Internasional yang jatuh setiap tanggal 1 Oktober menjadi penanda sejarah panjang minuman satu ini. International Coffee Day diresmikan oleh International Coffe Organization (ICO) di London, Inggris, pada 2015 silam.
Menjelang hari bersejarah itu, banyak sekali harapan yang diucap para penggandrung kopi. Salah satunya adalah Muhammad Nur Fauzi, barista yang aktif di organisasi AEKI (Asosiasi Eksportir dan Industri Kopi Indonesia). Fauzi yang juga pemilik kedai kopi MinMax Coffee ini berharap kehidupan bisa segera normal kembali.
"Berharap saat ini adalah ujung dari pandemi yang sudah hadir hampir 2 tahun ini." kata Fauzi saat dihubungi Langit7 pada Rabu (29 September 2021).
Fauzi termasuk salah satu yang merasakan dampak dari pandemi dan kebijakan pemerintah terkait aturan PPKM (Pemberlakuan Pembatasan Kegiatan Masyarakat).
Baca Juga : Mengaku Pecinta Kopi? Yuk, Coba Racik Kopi Sendiri di Rumah!
Bisnis kafe yang dimiliki Fauzi di kawasan Bintara, Bekasi terpaksa tutup. Fauzi pun akhirnya berinovasi untuk menghadirkan kopi ke rumah-rumah, karena semua dilarang beraktifitas.
"Pas PPKM, kafe tutup. Akhirnya kita beradaptasi, jualannya dirubah menjadi kopi botolan, paket seduh kopi v60 dan juga jual mesin espresso sederhana." kata Fauzi.
Menjelang hari bersejarah itu, banyak sekali harapan yang diucap para penggandrung kopi. Salah satunya adalah Muhammad Nur Fauzi, barista yang aktif di organisasi AEKI (Asosiasi Eksportir dan Industri Kopi Indonesia). Fauzi yang juga pemilik kedai kopi MinMax Coffee ini berharap kehidupan bisa segera normal kembali.
"Berharap saat ini adalah ujung dari pandemi yang sudah hadir hampir 2 tahun ini." kata Fauzi saat dihubungi Langit7 pada Rabu (29 September 2021).
Fauzi termasuk salah satu yang merasakan dampak dari pandemi dan kebijakan pemerintah terkait aturan PPKM (Pemberlakuan Pembatasan Kegiatan Masyarakat).
Baca Juga : Mengaku Pecinta Kopi? Yuk, Coba Racik Kopi Sendiri di Rumah!
Bisnis kafe yang dimiliki Fauzi di kawasan Bintara, Bekasi terpaksa tutup. Fauzi pun akhirnya berinovasi untuk menghadirkan kopi ke rumah-rumah, karena semua dilarang beraktifitas.
"Pas PPKM, kafe tutup. Akhirnya kita beradaptasi, jualannya dirubah menjadi kopi botolan, paket seduh kopi v60 dan juga jual mesin espresso sederhana." kata Fauzi.