Ini Makanan Khas Likupang, Kota yang Jadi Andalan Wisata Super Prioritas di Indonesia

LANGIT7.ID - Likupang masuk dalam daftar destinasi wisata super prioritas yang digalakkan Kementerian Pariwisata dan Ekonomi Kreatif (Kemenparekraf). Keindahan pantai Likupang menjadi daya tarik tersendiri bagi wisatawan.

Tak hanya panorama alamnya yang indah, Likupang yang berada di Minahasa Utara, Sulawesi Utara ini juga memiliki makanan khas yang enak. Wisatawan bisa menyantap di restoran-restoran ataupun pusat-pusat kuliner yang tersebar di Likupang.

Sayangnya, tidak semua makanan di Likupang yang dekat dengan Manado terjamin kehalalannya. Perlu mencari menu-menu khusus yang memang sudah terjamin halal.

Berikut lima makanan khas yang traveller muslim bisa santap sambil menikmati keindahan alam Likupang:

Cakalang Fufu

"(foto: instagram/@cakalangfufusa)"

Ini makanan khas yang patut dicoba. Menu ini terbuat dari ikan cakalang yang diawetkan dengan pengasapan. Ikan cakalang segar diracik dengan bumbu khusus, diasap kemudian dijepit menggunakan kerangka bambu.

Di beberapa restoran, Cakalang Fufu yang sudah diasap ini sering diracik menu olahan makanan lain. Disuwir, diberi bumbu pedas khas Manado kemudian dicampur di olahan nasi goreng, pampis atau dibuat rica-rica. Karena terbuat dari bahan baku ikan, makanan ini bisa disantap tanpa perlu khawatir kehalalannya.

Pisang Goroho dan Sambel Roa

"(foto: instagram/@ulinmanado)"

Warga Likupang sering mengkonsumi pisang goroho dan sambel roa menjadi cemilan yang gurih dan lezat. Menyantap pisang goroho dan sambel roa terasa makin nikmat sembari ditemani secangkir teh atau kopi panas.

Ada dua macam penyajikan menu ini. Pisang goroho ada yang di rebus ada pula olahan lain yang diiris tipis kemudian digoreng agar renyah. Sedangkan sambel roa disajikan dengan bahan baku ikan Roa yang diasap kemudian dicampur dengan cabai menjadi sambal dengan aroma khas dan pedas.

Lalampa

"(foto: instagram/@genpisulut)"

Makanan ini juga bisa menjadi cemilan yang enak dinikmati sambil ngopi atau minum teh. Makanan ini terbuat beras ketan yang dimasak dalam santan kemudian diisi dengan tuna cincang, ditambah bumbu dapur, dan rempah-rempah.

Setelah itu, gumpalan ketan yang diisi dengan bahan-bahan lain itu dibungkus dengan daun pisang, diolesi minyak, dan dibakar di atas api arang.

Saat proses pembakaran itulah biasanya menguarkan aroma sedap dan khas. Cemilan Lalampa ini bentuknya seperti lemper, namun memiliki rasa yang gurih, sedikit pedas dengan aroma khas yang membangkitkan selera.