Puding Sutra Mangga, Lembut dan Segar Dimakan saat Sahur

LANGIT7.ID - , Jakarta - Saat berpuasa selama belasan jam, tubuh mengalami kekurangan cairan. Kondisi ini berakibat pada lemasnya tubuh karena dehidrasi. Untuk meminimalisir hal tersebut, ada baiknya untuk memenuhi kebutuhan cairan tubuh.

Makanan berair bisa menjadi pilihan pendamping untuk memenuhi kebutuhan tersebut. Selain itu, makanan berair juga nikmat disantap saat sahur di bulan puasa ini.

Terlebih lagi, bila tekstur makanan tersebut lembut. Sehingga memudahkan Sahabat Langit7 untuk menyantap meski dalam kondisi mengantuk.

Salah satu pilihan menu yang memenuhi kriteria itu adalah puding sutra dengan buah mangga. Kelembutan puding yang teksturnya serupa tofu dengan topping buah mangga beserta airnya yang manis menjadi pilihan menarik untuk melengkapi sahur sekaligus buka puasa.

Baca juga: Resep Bongko Kopyor, Makanan Tradisional dari Gresik

Bahan:

- 1 bungkus agar-agar bubuk
- 1 kaleng buah mangga
- 7 gelas air
- 1 kaleng susu evaporasi
- Gula (opsional sesuai selera)

Cara membuat:

Masukkan agar-agar, air dan susu evaporasi ke dalam panci. Tambahkan gula bila ingin puding lebih manis. Bila Anda memilih untuk tidak memakai gula sedikit pun, rasa manis bisa didapatkan dari air lengkeng yang berasal dari kaleng.

Panaskan bahan di atas api kompor, aduk terus hingga mendidih. Tuang puding ke cetakan, tunggu hingga dingin dan solid seperti tofu. Tuang mangga dari kaleng ke atasnya. Puding siap dinikmati.

Baca juga: Kaya Kandungan Air, Ini Resep Es Timun Suri Selasih untuk Buka Puasa

(Sumber: Antaranews)