Juleha: Juru Penyembelih Hewan Kurban Harus Ada Regenerasi

LANGIT7.ID, Jakarta - Para juru penyembelih hewan kurban pada umumnya sudah memasuki usia tua dan tidak di masa primanya lagi, harus ada regenerasi yang memadai. Minimnya edukasi mengenai penyembelihan hewan membuat kalangan masyarakat menganggap enteng akan hal ini, terutama anak muda.

Ketua Bidang Peningkatan Sumber Daya Manusia Juru Penyembelih Halal (BPSDM Juleha) Jakarta Utara, Ustaz Misbahul Anwar mengatakan, keterbatasan SDM yang mereka miliki membuat Juleha tidak bisa memenuhi permintaan masyarakat terkait penyembelihan.

"Teman-teman di Juleha kadang-kadang tidak bisa menjawab permintaan dari masyarakat karena SDM yang kita miliki, keanggotaan kita masih seberapa," tutur uztaz Anwar saat dihubungi Langit7, Jumat (8/7/2022).

Baca Juga: Catat 17 Titik Shalat Idul Adha 2022 di Bekasi Sabtu 9 Juli

Menurut dia, pada umumnya masyarakat hanya tahu proses penyembelihan hewan sekadar menggorok bagian leher hewan hingga mati. Tetapi harus tepat pada posisi tertentu hingga membuat urat-urat di bagian yang hendak dipotong putus secara bersamaan.

Komunitas Juleha sempat menutup pelatihan sekitar dua tahun akibat dampak pandemi di Tanah Air. Dalam pelatihan praktik yang dilakukan, Juleha menerapkan ragam metode sebagai objek penyembelihan, sebelum memasuki praktik menggunakan hewan.

"Saya kalau mengasih pelatihan ini minimal menggukan kedebong pisang atau orang yang diperagakan menjadi hewan sembelihan dan cara megang pisau yang benar bagaimana," ujarnya.

Baca Juga: Kesyukuran 365 Langit7, Muhammad Ali: Gaungkan Semangat Good Journalism

Ustaz Anwar menuturkan bahwa pendaftaran pelatihan terbuka untuk umum dengan cara membayar registrasi sebesar Rp100 ribu. Dana registrasi ini nantinya akan dialokasikan sebagai akomodasi peserta, seperti makan, minum, serta pembelian hewan untuk dipraktikan.

"Ini putus secara sempurna atau tidak, sampai memastikan hewan ini sampai benar-benar mati, peserta harus tahu," jelas Ustaz Anwar.

Ia berharap kedepannya banyak masyarakat memahami pentingnya edukasi penyembelihan hewan. Termasuk adanya regenerasi yang memadai guna memenuhi permintaan-permintaan masyarakat terkait penyembelihan.

Baca Juga: Kisah Pria Ingin Berzina dan Beritahu Rasulullah, Ini Jawab Beliau