Bikin Sate Kambing, Ini Bahan yang Mesti Disiapkan Lebih Dulu

LANGIT7.ID, Jakarta - Ada sejumlah bahan yang mesti disiapkan bila ingin menyantap daging hewan kurban untuk sate. Meski sepele tapi membuat sate tak semudah yang dibayangkan.

Sahabat Langit7 ada baiknya menyiapkan beberapa bahan-bahan ini sebelum daging hewan kurban dibagikan. Sebab khawatir akan kehabisan stok di pasar.

Beberapa bahan tersebut sebenarnya mudah didapat bila bukan di Hari Raya Idul Adha atau Idul Kurban. Namun ketika hari H, kebutuhan ini banyak dicari orang.

Beberapa bahan yang mesti disiapkan untuk bakar sate antara lain:

Baca Juga: Bungkus Pakai Daun Pepaya, Resep Bikin Sate Daging Empuk

1. Panggangan Sate

Alat ini tentu yang paling utama. Sebab tanpa adanya panggangan, akan sulit membuat sate. Alternatifnya adalah membuat panggangan dengan batu bata susun. Tapi tetap harus dialasi besi agar lantai tidak gosong karena arang.

2. Arang

Arang menjadi bahan bakar yang penting ketika membuat sate. Sahabat harus menyiapkan arang kayu dan batok kelapa. Tapi siapkan lebih banyak arang batok kelapa karena pembakarannya lebih awet.

3. Kipas

Sebagian orang mulai memanfaatkan kipas angin agar tidak cepat lelah ketika mengibas arang. Selain kipas kayu anyaman, Sahabat bisa menggunakan alternatif seperti sobekan kardus, tapi hati-hati terbakar.

4. Batang Kayu

Ketika Sahabat memakai kipas sate dari kayu anyaman, ada batangnya yang bisa dimanfaatkan untuk meratakan arang. Namun bila pakai kipas dari kardus, ada baiknya cari juga batang kayu.

5. Daun Pepaya

Manfaat daun pepaya salah satunya untuk membuat daging lebih empuk nantinya. Taruh daging yang sudah ditusuk di daun pepaya satu jam sebelum dibakar agar manfaatnya lebih terasa.

6. Jeruk Nipis

Pakai lah jeruk nipis untuk menghilangkan bau amis pada daging. Penggunaan jeruk nipis ini saat mencuci daging. Lalu rendam lah daging dengan perasan jeruk nipis, minimal 20 menit.

7. Tusuk Sate

Ini salah satu bahan yang tak kalah penting. Bagaimana membuat sate tanpa tusuk. Kalau tidak ingin pakai tusukan, berarti Sahabat akan membuat barberque. Lebih enak mana?